Casi el 90 % de los hogares españoles cree que la cocina seguirá existiendo dentro de 25 años como espacio presente en el hogar, muchos de ellos imaginando cocinas más tecnológicas y automatizadas, y otros proyectando como espacios multifuncionales para cocinar, trabajar, socializar y comer.
Al menos así se refleja en los nuevos resultados del Barómetro La buena cocina hecha en casa, elaborado por la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC), una encuesta online (CAWI) entre el 1 y el 10 de julio de 2025 con una muestra de 803 personas residentes en España de 30 años o más que han reformado su cocina o vivienda en los últimos tres años, o que tienen intención de hacerlo en los próximos tres.
La cocina del futuro
Las principales conclusiones de este estudio son:
El 89,4 % de los encuestados creen que las cocinas no desaparecerán en un futuro. De ellos, un 44,3 % la imagina como un espacio altamente tecnológico y automatizado, con inteligencia artificial, electrodomésticos inteligentes y asistentes virtuales. Además, un 36,5 % cree que será un entorno multifuncional, pensado no solo para cocinar, sino también para trabajar, socializar o comer. Por otro lado, un 31,5 % considera que seguirá siendo bastante parecida a la actual, aunque incorporará mejoras puntuales.
Un 54,2 % de quienes creen que la cocina continuará existiendo considera que su uso principal seguirá siendo cocinar y comer.
Respecto a los elementos que no faltarán en la cocina dentro de 25 años, la nevera se posiciona como el equipamiento más imprescindible (45,5 %), seguida por el horno (26,2 %) y, además, un 22,3% considera que no desaparecerá ningún elemento de la cocina actual.
Preguntados por aquello que mejorarían de las cocinas de cara al futuro, un 13,4 % sitúan en primer lugar el tamaño y el espacio, seguido de la comodidad y funcionalidad (9,9 %) y de una mayor conexión con la domótica y la inteligencia artificial (9,3 %).
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Casi el 90 % de los encuestados cree que la cocina seguirá siendo un espacio fundamental en el hogar. Las proyecciones se dividen entre quienes esperan una cocina altamente tecnológica (44,3 %) —con inteligencia artificial y asistentes virtuales— y quienes la ven como un espacio multifuncional para trabajar y socializar (36,5 %). Respecto al equipamiento, la nevera se mantiene como el elemento más imprescindible, mientras que el tamaño y la conexión con la domótica son las principales áreas de mejora deseadas.
El 54,2 % de los encuestados defiende que el uso principal de la cocina seguirá siendo, simplemente, cocinar y comer.