La producción española de vino y mosto correspondiente a la actual campaña 2019/2020 se sitúa en 37,2 millones de hectolitros —33,5 millones vino y 3,7 mosto—, más de la mitad (54 %) localizada en Castilla-La Mancha, y con unas salidas netas al mercado nacional que se han incrementado un 8,2 % respecto del año móvil anterior (11 millones de hectólitros).
Son algunos de los principales datos extraídos de las declaraciones presentadas por los propios operadores del sector en el mes de noviembre a través del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (INFOVI), y que acaba de hacer públicos el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El INFOVI del mes de noviembre es especialmente relevante porque, a diferencia de la información que se recoge y facilita el resto de meses, amplía la obligatoriedad de declarar a los operadores con una producción media inferior a 1000 hl por campaña, recoge los acumulados y ofrece información más completa y desglosada.
Producción de vino y mosto 2019/2020
Según este informe, los datos de producción provisional de la campaña 2019/2020 reflejan una producción de vino y mosto de 37,2 millones de hectolitros de los que el 98,4 % están en manos de productores de vino y mosto con producciones medias superiores o iguales a 1.000 hectolitros por campaña. Esta producción es inferior en un 26 % a la de la campaña anterior y en un 14 % a la media de las cuatro campañas anteriores. Del total de producción de vino y mosto, 33,5 millones de hectólitros corresponden a vino y 3,7 a mosto, en poder de los productores a 30 de noviembre de 2019. La producción de vino ha sido mayoritariamente de tinto y rosado (un 53 %) y el resto de blanco.
Por zonas, la producción se ha localizado principalmente en Castilla-La Mancha, que reúne nada menos que el 54 % del total y, a distancia, Cataluña con un 9 %, Extremadura (8 %), Comunidad Valenciana (7 %), Castilla y León (5 %), La Rioja (5 %) y Andalucía, con un 3 %.
Como dato a destacar, el 43 % de la producción de vino se ha declarado como vino con Denominación de Origen Protegida (DOP), el 13 % como vino con Indicación Geográfica Protegida (IGP), el 19 % como vinos varietales sin Indicación Geográfica, y el resto de vinos han supuesto el 25 % de la producción.
Respecto a indicadores de consumo aparente, las salidas netas de vino al mercado interior declaradas al INFOVI por las bodegas y almacenistas en el año móvil del 1 de diciembre al 30 de noviembre asciende a 11 millones de hectólitros, un 8,2 % superior al mismo periodo del año anterior. En los cuatro meses de campaña estudiados, el incremento es del 6,8 % respecto al mismo período de la campaña anterior. Del resto de salidas al mercado interior, las declaradas como destino a vinagrería se han incrementado un 23,9 % en relación al mismo período de la campaña anterior, y las declaradas en el mismo período como destino a destilería se han incrementado un 2,4 %.
En cuanto a las salidas a la exportación declaradas al INFOVI por los operadores para el período de agosto a noviembre de 2019, ascienden a 7,2 millones de hectolitros, un 9 % superior a las declaradas en el mismo período del año anterior.
Finalmente, el INFOVI recoge también unas existencias de inicio de campaña de 36,8 millones de hectolitros, un 24,3 % superiores a las de la campaña anterior, y unas disponibilidades de vino en el mercado a 30 de noviembre de 2019 de 57,7 millones de hectólitros, de un 7 % inferiores a la misma fecha de la campaña anterior, fruto de la menor producción de esta campaña y del comportamiento del mercado.
