Un nuevo sistema de cápsulas de café sin cápsulas que se presenta como unas bolas de café prensado envueltas únicamente con una capa protectora de origen natural y totalmente compostable con el objetivo de reducir la elevada cantidad de residuos generada por este sector.
Treinta y seis años después del lanzamiento de la cápsula de café, sale al mercado el primer sistema de cápsulas de café que funciona completamente sin cápsula, de la mano de Delica, filial del minorista suizo Migros. Se trata de CoffeeB, una pequeña bola de café prensado totalmente compostable, un procedimiento que tiene todas las comodidades de los sistemas de cápsulas convencionales y garantiza el mejor disfrute del café, pero no produce residuos.
La innovación, ya disponible en Suiza y Francia, y en el mercado alemán en la primavera del próximo 2023, tiene prevista su introducción en otros mercados —incluido el español— debido a su interés medioambiental. Y es que en todo el mundo se producen cada año 100 000 toneladas de residuos de cápsulas, de modo que, con este nuevo sistema, al eliminar las fundas de plástico y aluminio se está ayudando a solucionar este problema. De hecho, a día de hoy, una gran parte de las cápsulas de café convencionales acaban en la basura, sean o no reciclables. En el caso concreto de España se estima que los consumidores habituales de café toman una media de 3,6 cafés diarios entre semana y 2,7 tazas al día durante el fin de semana, lo que supone una gran cantidad de residuos.
Nuevas cápsulas de café sin cápsulas
La iniciativa es posible gracias a la llamada Coffee Ball, una pequeña bola de café prensado que está envuelta únicamente por una capa protectora de origen natural patentada mundialmente por Delica. Esto no sólo da estabilidad, sino que también forma una barrera ideal contra el oxígeno que protege contra la pérdida de sabor, al igual que el aluminio. Como el propio café, la capa protectora también es de origen natural y, por lo tanto, completamente compostable en el jardín o en el contenedor correspondiente a residuos orgánicos, ya que en pocas semanas se descompone en un valioso humus.
El sistema se completa con la cafetera CoffeeB Globe, con tecnología de preparación patentada que, además, está compuesta también en gran parte por materiales reciclados.
