El valor de las ventas en el exterior de las empresas de frutas y hortalizas se situó en 2016 en 12.372 millones de euros, lo que supone un 3,9% más que en el año anterior y cerca de, nada menos, que un 45% más que en 2010. De esta forma, el saldo de la balanza comercial contabilizó un superávit de 10.229 millones, también nuevo máximo histórico de la serie.
Los datos corresponden a un reciente informe emitido por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, Estudio Sectores basic Frutas y Hortalizas, en el que se indica que, del total de 12.372 millones de euros en exportaciones totales de frutas y hortalizas las correspondientes al segmento de frutas se situaron en 7.288 millones —un 2,2% más que en el año anterior—, mientras que las ventas al exterior de hortalizas superaron los 5.000 millones, tras registrar un aumento del 6,4%.
Como principal destino de las exportaciones españolas destaca la Unión Europea, que reúne el 92% y el 93% de las ventas de frutas y hortalizas al exterior, respectivamente. Alemania, Francia y Reino Unido figuran como los principales países de destino de las exportaciones en ambos segmentos.
Por su parte, las importaciones totales de frutas y hortalizas crecieron un 13%, y se aproximaron a los 2.150 millones de euros. De este modo, el saldo de la balanza comercial alcanzó un nuevo récord, al registrar un superávit de 10.229 millones.
Respecto al valor de la producción agraria de frutas y hortalizas, experimentó un descenso en 2016 del 2,7%, situándose en 17.323 millones de euros.
El sector de frutas y hortalizas
El segmento de frutas concentró el 53% del valor total, con 9.180 millones y un crecimiento del 3,8%, mientras que el valor de la producción agraria de hortalizas se situó en 8.143 millones, registrando una caída del 9,2%, en un marco de ajuste de precios.
El sector está integrado por un alto número de pequeños y medianos productores, si bien se aprecia una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores.
En el ámbito de la comercialización mayorista especializada existe un mayor grado de concentración. Así, la facturación total conjunta de los veinte principales operadores del sector superó los 4.300 millones de euros en 2015, mientras que los treinta primeros facturaron algo más de 5.500 millones, tras crecer alrededor de un 12% respecto al año anterior.
Datos de síntesis, 2016
- Producción: 17.323 millones de euros (Variación 2016/2015: -2,7%)
- Exportación: 12.372 millones de euros (Variación 2016/2015: +3,9)
- Importación: 2.143 millones de euros (Variación 2016/2015: +13,0)
- Superficie de cultivo: 1.576.433 Hectáreas
- Facturación total en 2015: Diez primeros operadores: 2.862 millones de euros | Veinte primeros operadores: 4.391 millones de euros | Treinta primeros operadores: 5.503 millones de euros
