Tetsuro Maeda (Restaurante Txispa, Atxondo (Vizcaya), 1 estrella Michelin) presidirá el Jurado Profesional del XIX Campeonato de Pintxos Euskadi y Navarra que se celebrará del 21 al 23 de este mes de octubre en la localidad guipuzcoana de Hondarribia.
El Jurado Profesional del XIX Campeonato de Pintxos de Euskadi Navarra, que se celebrará del 21 al 23 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia (Guipúzcoa) estará compuesto por veinticinco cocineros, cinco por cada una de las cinco fases del certamen: tres series clasificatorias, semifinal y final. Además, en la final se forma un Jurado Popular, que es el que otorga el Premio al pintxo más popular.
Además de Tetsuro Maeda, esta decimonovena edición del Campeonato contará con jurados como Óscar Santos (Nobu, San Sebastián), Cristian Solana (El Puntido, Páganos, Álava), Miguel Caño (Nublo, Haro, La Rioja, 1 estrella Michelin), Fernando González (La Revelia, Amorebieta, Vizcaya), Tomás Gardiazabal (Nikkou, Getxo, Vizcaya), Roberto Vega (Giroa, Ermua, Vizcaya), Ainara Arce (Izarra Berri, Leioa, Vizcaya), Joseba Lozano, Director Escuela Superior Hostelería Bilbao, Camila Ferraro (Sobretablas, Sevilla), Enrique Martínez (Maher, Cintruénigo, Navarra), Pepe Pérez (La Cocina, Jaca, Huesca), Borja Moncalvillo (Origen, Castro Urdiales, Cantabria), Teo Rodríguez (Trasto, Valladolid), Juan Monteagudo (Ababol, Albacete, 1 estrella Michelin), Aitor Etxenike (Kromatiko, Vitoria-Gasteiz) Jabier Sarasua (Karmine, Vitoria-Gasteiz), Asier Moreira (Bode Jatetxea, Vitoria-Gasteiz), Luis Hernani (Mano Lenta, Vitoria-Gasteiz), Ander Echebarria (Vía Fora, San Sebastián), Eli Segurado, formadora en Cebanc, Mikel Mayán (Aldanondo, San Sebastán), Iñaki Azkue (El Vaskito, San Sebastán), e Iker Uranga (Zirta, Larraul, Guipuzcoa).
Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra
El Campeonato cuenta con tres sesiones clasificatorias, una semifinal y una final, con acceso al Auditorio del público de forma gratuita que podrá seguir el concurso que se celebra en formato showcooking.
Lunes, 21 de octubre
- 10:00-13:00 Primera clasificatoria
- 16:00-19:00 Segunda clasificatoria
Martes, 22 de octubre
- 10:00-13:00 Tercera clasificatoria
- 16:00-19:00 Semifinal
Miércoles, 23 de octubre
- 9:30-12:00 Final
- 12:00 Entrega de premios
