Top 100 restaurantes españoles, según los usuarios de TheFork

Como principal novedad de esta nueva edición, los aspectos que más importancia han tenido para hacer la selección han sido la cantidad y la calidad de las opiniones de los usuarios de la plataforma de reservas, así como el número de veces que han guardado a sus restaurantes en su lista de Favoritos, una métrica nueva que se ha incorporado al ranking. Por otro lado, también se ha valorado la nota, ya que todos ellos tienen una puntuación de, al menos, un 9,4.

Top 100 de restaurantes españoles

Y en esta edición 2023, el ranking de los 100 mejores restaurantes de España es:

1. The Alchemix | Barcelona
2. Fonda España | Barcelona
3. El Invernadero | Madrid
4. Casona del Judío | Santander
5. TunaTeca | Barcelona
6. La Salita | Valencia
7. Taúlla | Espinardo | Murcia
8. La Antxoeta | Málaga
9. Baluarte | Soria
10. Speakeasy | Barcelona
11. In-Pulso | Madrid
12. Sánchez Beato | Toledo
13. Cocina Hermanos Torres | Barcelona
14. El Xato | La Nucía, Alicante
15. Con Gracia | Barcelona
16. Beldade | Pontevedra
17. Maleva | Palma de Mallorca
18. Nineteen | Barcelona
19. Ancestral | Illescas, Toledo
20. Lienzo (una estrella Michelin) | Valencia
21. El Patio de Gloria | Palma de Mallorca
22. La Costa | El Ejido, Almería
23. Valhalla | Alpedrete, Madrid
24. El Nuevo Molino | Puente Arce, Cantabria
25. Demordisco | Alicante
26. Yakiniku Rikyu | Madrid
27. Nova | Orense
28. Marcelle | Madrid
29. Albé | Barcelona
30. Adaly | Madrid
31. La Latina | Elche, Alicante
32. MarChica | Palma de Mallorca
33. AlmaMater | Murcia
34. Plats | Cornella de Llobregat, Barcelona
35. Chiquito Riz | Madrid
36. Dagma | Barcelona
37. El Bohío | Illescas, Toledo
38. Quimbaya | Madrid
39. Avenir | Barcelona
40. Chicos del Mar | Peguera, Mallorca
41. Manigua | Granada
42. La Finca | Loja, Granada
43. Taberna López | Segovia
44. El Bandarra | Palma de Mallorca
45. Sofraga Palacio | Ávila
46. Windsor | Barcelona
47. Saiti | Valencia
48. El Cielo de Urrechu | Pozuelo de Alarcón, Madrid
49. Divinum | Girona
50. La Cocina | Sitges, Barcelona
51. El Almacén | Ávila
52. El Cachirulo | Zaragoza
53. Domo | Madrid
54. L’Antiquari Gastronòmic | Barcelona
55. Quadrat | Palma de Mallorca
56. Kyoshi | Madrid
57. Tomeu Caldentey Cuiner | Sa Coma, Mallorca
58. L’Algadir del Delta | Poblenou del Delta, Tarragona
59. Os Cachivaches | Lugo
60. Maro Azul | Barcelona
61. Soluna | Barcelona
62. Es Figueral | Campos, Mallorca
63. La Capilleta | Plan, Huesca
64. La Rotonda | Madrid
65. Faralá | Granada
66. Jaizkibel | Hondarribia, Guipúzcoa
67. Daria | Santander
68. Ikoya Izakaya | Barcelona
69. El Flaco | Madrid
70. Kuzu | Barcelona
71. Más de Santa | Madrid
72. Millo | Palma de Mallorca
73. Viana | Barcelona
74. Meat Market | Valencia
75. Caelis | Barcelona
76. Zurito | Pozuelo de Alarcón, Madrid
77. Teòric Taverna Gastronòmica | Barcelona
78. El Cenador de Salvador | Moralzarzal, Madrid
79. Gioia | Madrid
80. Trasiego | Barbastro, Huesca
81. El Quinto Sabor | Villaviciosa de Odón, Madrid
82. Only Adults | Son Bou, Menorca
83. El Racó d’en Cesc | Barcelona
84. A’Kangas | Alcobendas, Madrid
85. Templo | Alicante
86. El Serbal | Santander
87. Etereo | Santa Cruz de Tenerife
88. Bocarte | Pontevedra
89. Coure | Barcelona, Cataluña
90. Les Moles | Ulldecona, Tarragona
91. Hofmann | Barcelona
92. Yayo Daporta | Cambados, Pontevedra
93. La Finca | Elche, Alicante
94. La Vieja | Palma de Mallorca
95. Sumaq | Palma de Mallorca
96. Arrocería Maribel | Valencia
97. La Ferreria des 1987 | Barcelona
98. Xanglot | Valencia
99. T22 | Jerez de la Frontera, Cádiz
100. L´Atelier Robuchon | Madrid