Una iniciativa estratégica para conocer en profundidad la estructura y comportamiento de los suelos de la Denominación de Origen Rueda con el objetivo de avanzar hacia un modelo de viticultura más eficiente, sostenible y resiliente frente a los efectos del cambio climático.
La iniciativa, Zonificación de Viñedos, impulsada por la Ruta del Vino de Rueda y coordinada por el Consejo Regulador de la DO Rueda, responde a una necesidad clave para el territorio: “La Ruta del Vino de Rueda es un destino eminentemente enoturístico cuya identidad, proyección y competitividad dependen directamente de la producción del vino. El cultivo de la vid y la elaboración del vino no solo sostienen la actividad turística, sino que constituyen uno de los pilares fundamentales de la economía local y del desarrollo social del territorio. En este contexto, cualquier afectación a la producción vitícola pondría en riesgo tanto la propia actividad turística, como el bienestar y la cohesión del territorio”, explican sus impulsores, añadiendo que la producción vitícola, como gran parte de la actividad agraria, es especialmente sensible a las perturbaciones medioambientales derivadas del cambio climático.
Zonificación de Viñedos
El proyecto se ha concebido no solo como una herramienta técnica, sino como una forma de proteger el origen de la uva, elemento esencial sin el cual la actividad enoturística no podría existir.
Para ello se ha realizado un estudio integral del suelo vitícola mediante más de 100 calicatas distribuidas estratégicamente en 21 municipios del territorio que han permitido analizar en profundidad los distintos horizontes del suelo, identificando su composición —arcilla, caliza, cascajo—, estructura, capacidad de drenaje y retención hídrica, así como parámetros físico-químicos y biológicos claves, además de analíticas de laboratorio que han evaluado parámetros físico-químicos y biológicos como el pH, la conductividad eléctrica, la materia orgánica, los niveles de macro y micronutrientes, la caliza activa o la capacidad de intercambio catiónico.
Y los resultados revelan una elevada variabilidad de suelos, con presencia de depósitos aluviales de cantos rodados del río Duero, capas de arcilla y afloramientos calizos, que configura una auténtica “huella dactilar” del territorio. Esta diversidad condiciona directamente el comportamiento de la vid y la expresión final del vino, especialmente de la variedad verdejo.
“El conocimiento generado se traduce en una herramienta práctica que permite al viticultor aplicar técnicas de viticultura de precisión mediante recomendaciones agronómicas adaptadas a cada tipología de suelo, optimizando la fertilización, la gestión hídrica y la toma de decisiones. También permitirá identificar y proteger viñedos históricos y parcelas singulares, muchas de ellas centenarias, que forman parte del patrimonio vitivinícola del territorio e identificar dónde nace la excelencia del viñedo, comprendiendo su influencia en el comportamiento de la vid”, explican desde la Ruta del Vino de Rueda y la DO Rueda.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Cualquier daño a la producción vitícola pondría en riesgo directo la cohesión social y la identidad de la ruta turística. Por ello, este proyecto de zonificación tiene un impacto directo y vital para el turismo en la región de Rueda: Protección del paisaje, asegurando la supervivencia de viñedos históricos y centenarios, y preservando el atractivo visual y cultural. Identidad y origen: se refuerza el concepto de ‘terruño’, permitiendo crear relatos más auténticos sobre por qué cada vino es único según su suelo. Estabilidad económica: el bienestar del territorio depende del vino. Sin uva de calidad la oferta enoturística perdería su pilar fundamental. Sostenibilidad: garantiza que la actividad turística sea resiliente a largo plazo frente a amenazas ambientales como el cambio climático.
