“Para millones de personas en todo el mundo, el arroz no es simplemente un acompañamiento, es el centro de la mesa, el alimento alrededor del cual se construye una comida y, en muchos países del sudeste asiático, también un símbolo de vida, prosperidad y abundancia”.
El abanico de pinchos, tapas y entrantes —desde las imprescindibles aceitunas hasta las empanadillas recién hechas— conforma el corazón de nuestra cultura gastronómica.
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