Los electrodomésticos forman parte de nuestro día a día, ayudando fielmente en las tareas domésticas. Sin embargo, a pesar de esta cercanía muchas veces se nos plantean dudas sobre su funcionamiento o cómo obtener sus mejores resultados.
Como, por ejemplo, la vitrocerámica, un dispositivo sobre el que, a pesar de su popularidad, aún nos planteamos preguntas y persisten mitos que pueden llevar a un uso ineficiente o incluso perjudicial.
Todo sobre la vitrocerámica
Por ello, las principales marcas y distribuidores contestan a las dudas más habituales o desmienten algunos de los mitos populares frecuentes:
¿Qué utensilios de cocina se pueden utilizar en una placa vitrocerámica? Para conseguir los mejores resultados de cocción recomendamos que utilices sartenes con el fondo plano y con grosor, especialmente parar cocinar a altas temperaturas. No utilices nunca recipientes de aluminio, pueden producir manchas en la placa que son muy difíciles de eliminar. No uses tampoco recipientes de plástico y presta atención al utilizar utensilios de barro, la arenilla que despenden puede rayar el cristal. Si empleas utensilios de porcelana, deben ser vitrificados (Balay).
¿Cómo ahorrar energía en la utilización de la vitrocerámica? Hay varias formas para ahorrar energía: utiliza recipientes con el mismo diámetro que la zona de cocción y colócalo lo más centrado posible, no olvides utilizar tapas para cerrar las cacerolas y evitar así alargar los tiempos de cocción, y encuentra los mejores recipientes y accesorios para sacar el máximo provecho a tu placa (Balay).
¿Qué hacer si salen manchas/irisaciones en el cristal? Generalmente, las manchas e irisaciones que aparecen en el cristal vitrocerámico son residuos de grasa que se han quemado en su superficie. La limpieza debe hacerse por medio de un paño limpio y húmedo con jabón —preferentemente un producto especial para vidrio cerámico—, dejar reposar el producto un cierto tiempo y luego retirar la suciedad frotando con el paño. La suciedad más incrustada puede retirarse con un estropajo de fibra sintética o con ayuda del rascador para vidrio. Nunca con espartos metálicos, productos químicos o abrasivos (Teka).
La placa de vitrocerámica emite un pitido intermitente, ¿qué le ocurre? Este pitido procede de la alarma de seguridad. Puede deberse a varios motivos: cuando presionas durante un tiempo largo una de las señalizaciones, transcurridos unos diez segundos aproximadamente la placa vuelve a funcionar de forma normal, y también cuando hay un recipiente o un trapo húmedo sobre el área de control y cuando limpiamos la zona (Teka).
¿Cuál es la potencia de una placa de inducción? Cada zona de cocción tiene una potencia que suele oscilar entre 1500 W y 2500 W cuando está reguladas al máximo. La potencia de la placa en conjunto dependerá del número de zonas de cocción que tenga. Si tiene tres zonas, suelen rondar los 7000 W, pero esa potencia solo se alcanza si se encienden todas las zonas al máximo al mismo tiempo, lo que es muy raro que ocurra (OCU).
¿Y si al encender la placa de vitrocerámica se dispara el limitador de la instalación eléctrica? Si esto sucede tendrás que comprobar que no estás utilizando más potencia de la que tienes contratada e instalada en tu domicilio (Teka).
¿Qué daños en la placa puedo evitar? El cristal cerámico es muy duro, pero frágil. Los impactos producidos por objetos que caigan sobre el cristal pueden romperlo. Intenta evitar colocar objetos que puedan caerse sobre la placa. Las esquinas del cristal son más delicadas. Ten cuidado sobre todo con los golpes de ollas, tapas y otros utensilios en estas áreas. Tampoco utilices productos que puedan dañarla, como estropajos metálicos o productos abrasivos, pueden estropear, rayar e incluso eliminar el brillo de la placa. También debemos evitar los limpiadores que contienen amoniaco o cloro, los más abrasivos o inflamables y los productos para lavavajillas (Infinition).
