El sector de la alcachofa en España afronta en las próximas semanas una nueva campaña marcada por la necesidad de consolidar la producción, mejorar las condiciones de rentabilidad de las explotaciones y garantizar la continuidad del cultivo.
Es una de las principales conclusiones que Alcachofa de España —asociación nacional para la promoción de este alimento— extrae de un sondeo realizado agricultores, cooperativas y empresas de las distintas zonas productoras del país que han participado en la reciente feria Fruit Attraction 2026.
La nueva temporada de la alcachofa
“La estabilidad es una condición fundamental para que los productores puedan planificar sus campañas y afrontar las inversiones necesarias para mantener su actividad. Entre los factores que más condicionan al sector se encuentran el encarecimiento de los insumos, la creciente carga normativa, la reducción de las herramientas fitosanitarias disponibles y las dificultades para asegurar el relevo generacional”, explica el presidente de Alcachofa de España, Pedro Herrera, añadiendo que “tenemos importantes retos por delante, nuestros agricultores necesitan condiciones que les permitan seguir produciendo con garantías, afrontar los costes de sus explotaciones y contar con herramientas suficientes para proteger sus cultivos. También debemos trabajar para que las nuevas generaciones vean en la agricultura una oportunidad de futuro”.
Y es que el cultivo de la alcachofa tiene un peso muy destacado dentro de la horticultura nacional, con cerca de 200 000 toneladas recolectadas el pasado año, y dando trabajo a miles de profesionales vinculados a su cultivo, comercialización y transformación. Una producción que se distribuye entre diferentes zonas agrícolas, con una presencia especialmente destacada de la Región de Murcia, la Comunidad Valenciana, Navarra, La Rioja y otras áreas productoras, como el Llano de Zafarraya, en Granada, donde se recoge en verano, la única zona del país, lo que permite mantener una oferta de alcachofa española todos los meses del año.
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
El sector de la alcachofa en España afronta una nueva campaña con el objetivo de consolidar la producción y mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias. Según un sondeo de la asociación Alcachofa de España realizado en Fruit Attraction, los productores enfrentan desafíos significativos como el encarecimiento de los insumos, el aumento de la carga normativa y la falta de relevo generacional. A pesar de estas dificultades, el cultivo mantiene un gran peso en la horticultura nacional con una producción cercana a las 200 000 toneladas anuales.
