A finales del pasado mes de febrero se convocaba una nueva edición de la World Paella Day Cup, que abría la búsqueda del mejor autor de paella del mundo 2026 a través de doce pruebas clasificatorias internacionales previas.
Esta tarde se inaugura en el Castillo Sohail de Fuengirola el Bocata Fest, un festival gastronómico donde los bocadillos de autor, la comida callejera y la música en directo serán los grandes protagonistas del evento.
Se pone en marcha una nueva edición de los Trofeos del Helado y del Postre Helado (Trophées de la Glace et du Dessert Glacé), que ha abierto sus inscripciones internacionales para profesionales de la restauración y la cocina.
Los hongos y setas silvestres representan un pilar fundamental de la gastronomía contemporánea gracias a su complejidad aromática, consistencia y versatilidad.
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