La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), entidad que coordina y desarrolla las Rutas del Vino de España ha elaborado un nuevo Informe sobre el Análisis de la Demanda Enoturística.
Una mezcla de ficción y no ficción sobre la exclusiva y seductora cultura del vino de la región de Borgoña de la mano de los estadounidenses Michael Dweck (Brooklyn) y Gregory Kershaw (Utica), que ya pasaron por Culinary Zinema con The Truffle Hunters (Cazadores de trufas, 2020).
Cuando volvemos de vacaciones comienza una nueva etapa en la que hay que afrontar los horarios, colegios, trabajo… y suele venir acompañada de ganas de recuperar el orden, reorganizar y preparar los diferentes espacios de casa para los meses que vienen.
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika, del 5 al 7 de octubre, incorporará dentro de su programa el primer Encuentro Internacional del Bacalao, que reunirá a cocineros, historiadores, escritores, científicos, representantes de la industria y profesionales de distintos países.
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