40 sumilleres se enfrentan a la ‘copa negra’ de La Nariz de Oro

diariodegastronomia.com08/01/2013

Una nueva edición del certamen enológico la Nariz de Oro llega a Madrid. El próximo 15 de enero, el Hotel Silken Puerta de América acogerá a los mejores sumilleres de Madrid, Castilla La Mancha y Castilla y León, un selecto grupo de más de 40 profesionales que medirán sus habilidades y conocimientos ante la temida […]

Una nueva edición del certamen enológico la Nariz de Oro llega a Madrid. El próximo 15 de enero, el Hotel Silken Puerta de América acogerá a los mejores sumilleres de Madrid, Castilla La Mancha y Castilla y León, un selecto grupo de más de 40 profesionales que medirán sus habilidades y conocimientos ante la temida ‘copa negra’ para optar a una plaza en la Final.

Los sumilleres se enfrentarán a distintas pruebas de cata a ciegas y participarán en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra, especialmente pensada para que los concursantes no dispongan de la ventaja de poder identificar el vino a partir de sus cualidades visuales.

Durante la entrega de premios se dará a conocer el grupo de finalistas clasificados para la Final de Madrid (14 y 15 de junio) y, entre ellos, el Premio Azpilicueta al Mejor Sumiller de su convocatoria.

Algunos de los establecimientos más relevantes de las cuatro regiones convocadas ya han confirmado su asistencia al concurso y a las actividades programadas. Así, el concurso cuenta con la presencia de los sumilleres de los restaurantes Ramón Freixa (Madrid), La Terraza del Casino (Madrid) o El Trigo (Valladolid), además de reconocidas vinotecas como Lavinia (Madrid).

La Nariz de Oro Experimenta

Paralelamente al certamen oficial se celebrará ‘La Nariz de Oro Experimenta’, un espacio gastronómico en el que todos los asistentes podrán ser parte activa en catas de vino y talleres enológicos. Además, el segoviano Lucio del Campo, Nariz de Oro 2002, acudirá a la convocatoria y participará en distintas actividades de la jornada.

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