El recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acogerá del 6 al 8 de mayo una nueva edición de Seafood Expo Global / Seafood Processing Global, una de las mayores ferias de productos del mar del mundo.
Esta 31ª edición de Seafood cuenta ya con más de 50 000 metros cuadrados de espacio ocupado, con63 pabellones nacionales y regionales y la participación de empresas líderes del sector provenientes de más de 79 países, hasta el momento.
Seafood, salón de productos del mar
Por un lado, en Seafood Expo Global los expositores presentarán las últimas innovaciones en productos del mar —frescos, congelados, enlatados, conservados, de valor añadido, procesados y envasados— a compradores de todo el mundo, incluyendo supermercados, restaurantes, hoteles, empresas de catering, importadores, distribuidores, mercados de marisco y otras compañías de venta minorista y servicios de alimentación.
Y por otra parte, Seafood Processing Global, que se celebrará simultáneamente en el mismo recinto, abarcará todos los aspectos del procesamiento de productos del mar, incluyendo equipos de procesamiento, refrigeración y congelación, materiales y maquinaria de envasado, suministros para acuicultura, control de higiene, saneamiento, servicios de calidad, transporte y logística.
Entre las propuestas de tecnologías innovadoras que se podrán ver en el salón destacan, por ejemplo, una compañía de ingeniería de conservación que desarrolla dispositivos técnicos para minimizar las capturas incidentales en la pesca comercial, una empresa de tecnología y proveedor global de soluciones acuícolas sostenibles con un enfoque en el bienestar animal, una compañía de tecnología acuícola que ha creado un sistema de monitoreo de la salud de los peces de cultivo utilizando un láser de alta precisión para eliminar parásitos, o el Instituto Social de la Marina, una organización dedicada a proporcionar atención médica y formación a los trabajadores del mar, entre otras.
Además se podrá acceder también a las nuevas tendencias del sector en el programa de conferencias programado durante los tres días de la Expo, con más de 20 sesiones dirigidas por expertos internacionales sobre temas como la Sostenibilidad y regulaciones.
