El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y en nuestro país, donde el 83 % de los españoles consumen al menos una taza de café al día. Pero no solo consumimos mucho café, además lo hacemos como un acto social, ya que el 78 % de los consumidores asegura tomar café con amigos, en familia o con compañeros de trabajo.
Además, en el caso de España, el mercado está pasando actualmente por un momento donde esta bebida cada vez se sofistica más, con más calidad y variedad. Por ello, desde Fórum Cultural Café, organización sin ánimo de lucro del sector del café en España, han decidido impulsar la organización del Fórum Coffee Festival, cuya primera edición se celebrará del 29 de septiembre al 1 de octubre de este 2023 en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona).
Primera edición del Fórum Coffee Festival
Un evento que reunirá a productores, distribuidores, importadores, exportadores, tostadores, fabricantes de maquinaria, estudiantes, baristas, gastrónomos, hosteleros y aficionados y amantes del café con un amplio programa de actividades alrededor de esta estimulante y aromática bebida, entre las que destaca la elección del mejor o la mejor barista del país, tras la celebración del Campeonato Nacional Barista Pro Fórum Café, una competición que se estructura en siete disciplinas —Cata, Comanda, Café Filtro, Bebida de Autor, Origen, Latte Art y Espresso Blend—, y premia la polivalencia de los mejores baristas, evaluando sus habilidades en distintas disciplinas para, de esta forma, distinguir a quien posea un mayor y mejor conocimiento global del café.
El Fórum Coffee Festival será, además, un certamen abierto cuyo principal objetivo es dar visibilidad a toda la cadena de valor del café, desde el caficultor que trabaja en la finca de café hasta el consumidor final. Para ello, el café será protagonista durante esos tres días de numerosas actividades, desde catas, exhibiciones y concursos, hasta el primer simposio dedicado a este sector, sin olvidar los workshops, talleres y masterclass, e incluso, música en directo o una muestra de fotografía.
