Un año más, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024, que incluye las modalidades de Mejor Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocida y Mejor Jamón de Bellota Ibérico.
Con este galardón, que este año cumple su quinta edición, se quiere contribuir a promocionar el jamón de calidad, así como a mejorar su imagen y posición en el mercado. Otro de los objetivos es el reconocimiento al esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y sostenibilidad, y la elaboración de productos de calidad.
Un premio que comenzó a convocarse en 2016 con periodicidad bienal y se convoca los años pares, en el que pueden participar los titulares de empresas elaboradoras que cuenten con la correspondiente autorización y tengan su sede dentro del territorio nacional, y podrán concursar a una o a las dos categorías del premio, pero solo con una muestra por modalidad.
Los jamones presentados deben ser de elaboración propia del concursante, que deberá justificar que en los últimos tres años ha elaborado un mínimo de 1500 piezas anuales. Las solicitudes de participación se pueden presentar hasta el 27 de mayo, a través de la sede electrónica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El mejor jamón 2022
En la pasada edición del Premio, la correspondiente a 2022, los jamones ganadores fueron:
En la modalidad de Bellota Ibérico, se otorgó el premio al jamón de bellota 100 % ibérico Aljomar, de Jamones Aljomar (Guijuelo, Salamanca).
En la modalidad de Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas el galardón recayó en Jamón Serrano 24-Monte Nevado, de Industrias Cárnicas El Rasillo (El Rasillo de Cameros, La Rioja), de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano.
