En los últimos años, la carne de cordero lleva años está apostando por formatos innovadores, versátiles y adaptados a los gustos actuales, con nuevos cortes más pequeños, versátiles y sencillos, que permiten su preparación de un modo muy fácil.
Y en esta línea, el cordero llega hora por primera vez al lineal de platos preparados, reforzando así la apuesta por la innovación y la diversificación de formatos, acercando la carne de cordero a nuevos públicos y momentos de consumo.
El cordero en platos preparados
La iniciativa, de la mano de la empresa de alimentación Lassal en colaboración con la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC), se ha materializado con el lanzamiento de una primera propuesta, el Tagliatelle de ragú de cordero, un plato preparado que combina la tradición gastronómica del cordero con la comodidad y practicidad que demandan los consumidores actuales de poder comprar el plato ya cocinado y con fácil y rápida regeneración en el hogar o en la oficina.
De momento, este nuevo plato estará disponible en algunos supermercados de las cadenas Carrefour y Consum, así como en las tiendas Lassal de Madrid y Valencia, y próximamente se podrá conseguir también online a través de Amazon Fresh.
La iniciativa forma parte de La campaña europea ‘Celebra lo cotidiano con cordero’, que busca acercar el consumo de cordero de la Unión Europea a los momentos diarios poniendo el foco en los beneficios medioambientales y sociales de consumir carne de lechal, cordero y cabrito, de las más sostenibles en la UE.
