En la próxima cosecha nacional de fruta de hueso se prevé una caída del 3,6% en relación al año pasado. Los mayores descensos se producirán, previsiblemente, en la ciruela (11%) y nectarina (5%), mientras que el paraguayo es la única fruta cuya recolección será superior a la del pasado año.
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha hecho pública su estimación para la próxima cosecha nacional de fruta de hueso, en la que prevé una reducción del 3,6% en la en relación al año pasado, hasta alcanzar 1.598.931 toneladas. No obstante, esta cantidad es superior a la media registrada en las últimas cinco campañas.
Los mayores descensos se van a producir, según las estimaciones, en la ciruela y nectarina (11% y 5% respectivamente), mientras que el paraguayo es la única fruta cuya recolección será mayor que el año pasado. A nivel europeo, con respecto a 2015, las previsiones de cosecha de 2016 muestran un descenso significativo de los volúmenes de producción de melocotón (5%), nectarina (8%) y pavía (2%). Además, esta caída de la producción es mayor si se compara con la media de las últimas cinco campañas (20%, 7% y 17% respectivamente).
Por variedades
De la cosecha de 1.598.931 toneladas, la nectarina supone la variedad mayoritaria, con el 33% de la cuota total de fruta de hueso española, seguida de melocotón (18%), paraguayo (17%), pavía (16%), ciruela (8%) y albaricoque (6%).
Todas las variedades van a sufrir caídas de producción, según las estimaciones, que van desde el 11% de la ciruela a cerca del 5% en melocotón, nectarina y pavía; el albaricoque experimentará un ligero retroceso del 1,5%, mientras que el paraguayo es la única variedad que registra un incremento respecto a la campaña anterior, concretamente del 4,8%. Así, de melocotón se espera una producción de 289.715 toneladas —en torno a la media de los últimos años—, de nectarina 528.122 toneladas, de paraguayo 276.015 toneladas, y de albaricoque 109.160 toneladas, en los tres casos superiores a la media. Las cosechas de ciruela y pavía, con 133.812 toneladas y 262.107 toneladas respectivamente, se mantienen por debajo de la media de los últimos cinco años.
Por Comunidades
Por Comunidades Autónomas, las mayores productoras de fruta de hueso son Aragón y Cataluña, que con unas previsiones de 496.445 y 382.840 toneladas acaparan el 31% y 24% del total nacional, respectivamente. En Aragón la cosecha será un poco superior a la anterior, mientras que en Cataluña se espera una caída del 2,5%, aunque los mayores retrocesos a nivel nacional se producirán en Murcia y la Comunidad Valenciana.
Según Javier Basols, presidente de Fruta de Hueso de Cooperativas Agro-alimentarias de España, en líneas generales se trata de una campaña ligeramente inferior a la del año pasado, a pesar de que hay nuevas plantaciones que han entrado en producción en los últimos años. En las zonas tempranas (Murcia, Valencia y Andalucía) las heladas sufridas a finales de febrero y principios de marzo han afectado notablemente a la producción extra-temprana, y la de fruta tardía y de media estación también se ha visto afectada por la falta de frío invernal, que ha repercutido en un menor volumen.
En las zonas más tardías, Aragón y Cataluña, «por el momento no hemos tenido heladas importantes que pongan en peligro la producción. Climatológicamente hablando, el año ha sido muy variable en temperaturas, lo que ha generado una floración muy larga y heterogénea. La falta de horas de frío puede afectar la producción de las variedades precoces, sobre todo nectarinas y melocotones. Las fluctuaciones de temperaturas provocaron una floración larga que, según las zonas, está causando adelantos o retrasos sobre los calendarios de cosecha. No obstante, el clima está inestable y todavía puede alterar estos calendarios», explica Basols.
Cosecha en Europa
A nivel general, el cierre del mercado ruso, sigue repercutiendo gravemente en el sector, desequilibrando el mercado. Además, por el momento, «las temperaturas en Europa no son propicias para el consumo de fruta de hueso y la demanda está siendo inferior a lo normal», según Javier Basols.
A nivel europeo y según los datos presentados por los distintos países productores y difundidos en Europech, la cosecha europea de melocotón, nectarina y pavía alcanzará los 2.734.877 de toneladas, un 6% inferior a 2015 y un 8% inferior respecto a la media de los últimas cinco campañas. Se esperan caídas en la producción francesa e italiana, aunque en Grecia repunta ligeramente en relación al año pasado. Los datos de albaricoque aún no están disponibles.
