El salón de los productos cárnicos y derivados, Intercarn, será el área más extensa y visitada de la próxima edición de Alimentaria, con unas 350 empresas nacionales e internacionales y un mayor número de grandes compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para la exportación de carne española como, por ejemplo, Oriente Medio.
De este modo, en la nueva edición de Alimentaria 2026 —del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona— Intercarn ocupará más de 15 000 metros cuadrados de superficie expositiva, un 10 % más que en su última edición, en 2024, lo que supone el 25 % de la superficie total del salón, con todo tipo de productos cárnicos frescos, procesados, curados o precocinados, además de las últimas novedades del mercado.
Intercarn, todo sobre el sector cárnico español
Y es que a ocho meses de su celebración, en marzo de 2026, ya está reservado el 89 % del espacio expositivo de Intercarn, y confirmadas las grandes compañías líderes del segmento como Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, Argal Alimentación, Covap, Costa Brava Mediterranean Foods, Grupo Coren, Costa Food Group, El Pozo, Grupo Vall Companys, Grupo Norteños, Grupo Jorge, bonÀrea, Companyia General Càrnia, Grup Baucells, Carpisa Foods, Jamones Cerezo, Japasur, Litera Meat o Fisan, entre muchas otras, compañías que representan alrededor del 70 % de la facturación del sector en España.
También han confirmado su participación una amplia diversidad de pequeñas y medianas empresas de todo el país, de comunidades autónomas y provincias como Castilla y León, Cataluña, Huelva o Galicia, y sellos de calidad como Sobrasada de Mallorca, Pedroches, Jabugo, Jamón de Teruel o Torrezno de Soria, entre otros.
En el ámbito internacional participarán empresas como la danesa Noridane Foods, Ameco (Paises Bajos) o Damak Food (Polonia), entre otras, y pabellones agrupados como German Meat (Alemania).
«Intercarn 2026 volverá a ser el punto de encuentro internacional para el negocio de la industria cárnica española, además de un espacio en el que reivindicar su posición de liderazgo y peso en el conjunto del sector alimentario español. Una oportunidad única para mostrar al mundo un producto líder indiscutible en calidad, sostenibilidad, innovación, bienestar animal y cumplimiento de los estándares europeos más exigentes”, comenta Anna Bosch, presidenta del Comité Organizador de Intercarn y presidenta también de Noel Alimentaria.
