El estrés laboral no solo influye en el bienestar emocional y en la capacidad de concentración de los empleados, sino que también puede impactar de forma directa en los hábitos alimentarios durante la jornada profesional, recurriendo a la alimentación emocional en ese horario.
Es una de las conclusiones del estudio Hábitos alimentarios en el entorno laboral realizado por la aseguradora Cigna Healthcare España, especializada en el mercado corporativo, que confirma esta tendencia y revela que el 67 % de los empleados en España reconoce recurrir a la alimentación emocional en horario de trabajo: en contextos de alta exigencia, presión sostenida y escasas pausas de calidad en su entorno laboral, muchos trabajadores recurren a alimentos ricos en azúcar y grasas como una forma de gestionar la tensión o combatir el cansancio acumulado.
Estrés y hábitos alimentarios en el entorno laboral
El estudio explica que “cuando los profesionales recurren de forma habitual a la comida como respuesta al estrés o al cansancio, su energía y capacidad de concentración se ven afectadas, lo que puede generar fatiga, dificultad para mantener la atención y menor rendimiento en las tareas diarias”, añadiendo que con el tiempo, estas situaciones acumuladas no solo repercuten en el desempeño individual, sino también en la dinámica de los equipos, aumentando las ausencias, generando tensiones entre compañeros y dificultando la colaboración y la cohesión, afectando así al clima laboral.
“Si queremos reducir el impacto del estrés en la salud física y emocional, las compañías deben diseñar entornos que faciliten elecciones saludables de forma estructural, incorporando pausas de calidad, alternativas nutricionales adecuadas y una cultura que favorezca la gestión emocional, lo que contribuye no solo a proteger la salud de las personas, sino también a mantener niveles estables de energía y rendimiento en los equipos”, comenta Amira Bueno, directora de Recursos Humanos de Cigna Healthcare España, cuyos expertos proponen una serie de recomendaciones prácticas para ayudar a los equipos a evitar el azúcar como vía de escape, entre ellas:
- Impulsar programas de educación nutricional y bienestar corporativo.
- Garantizar el acceso a opciones saludables y fomentar la hidratación.
- Diseñar entornos que minimicen los detonantes de estrés y monotonía.
- Normalizar pausas breves de regulación emocional.
- Promover la ergonomía y el confort físico en el puesto de trabajo.
