La Oficina de la Reserva de la Biosfera del Cabildo de Lanzarote ha presentado recientemente el proyecto “Reconversión del viñedo a métodos de cultivo ecológico en la Reserva de la Biosfera de Lanzarote”. Una iniciativa en la que participa activamente el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote. Para su aplicación se […]
La Oficina de la Reserva de la Biosfera del Cabildo de Lanzarote ha presentado recientemente el proyecto “Reconversión del viñedo a métodos de cultivo ecológico en la Reserva de la Biosfera de Lanzarote”. Una iniciativa en la que participa activamente el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote.
Para su aplicación se han establecido tres fases de ejecución, comenzando con una primera denominada cero de concienciación y sensibilización, tanto de bodegueros como viticultores, sobre la necesidad de llevar a cabo el proyecto.
En la siguiente fase se proponen mejoras en el entorno sociopolítico con la implantación de una línea de I+D+I insular con propuestas específicas para la mejora de las prácticas agroambientales y calidad de la uva. Se aborda también la habilitación de líneas de emprendeduría en el sector primario y de la agilización de los trámites administrativos, simplificación de los expedientes con ayuda de programas y sistemas informáticos; el fomento de la contratación del seguro agrario; líneas de formación; implementación de incentivos y modulaciones fiscales en el sector; mejora del POSEI, en cuantía y agilidad de pagos; y entre otras la puesta en valor del Espacio Protegido de La Geria, a través del turismo y cultura, así como de sus valores ambientales y paisajísticos mantenidos mediante buenas prácticas vitivinícolas.
Y por último, en la fase del proyecto orientada a la aplicación de mejoras técnicas, se contempla la acometida de técnicas de cultivo agroecológicas que contribuyan a conseguir el fin previsto.Se propone también la formación personalizada de los profesionales del sector, de tal manera que el agricultor, viticultor, bodeguero o enólogo dispongan en todo momento de un asesor para llevar a cabo estas mejoras.
Abonado de la viña con materia orgánica compostada
Las mejoras técnicas que se proponen en esta tercera fase del proyecto hacen alusión al manejo del suelo y la nutrición y especifican que el abonado de la viña se debe realizar con materia orgánica compostada, con lo que se consigue aporte de nutrientes necesarios para una correcta maduración y desarrollo vegetal en equilibrio, modificación de la estructura del suelo y favorecimiento de la fauna edáfica. El fin último será solventar la escasez de materia orgánica compostada y la erradicación de abonos químicos en el proceso.
Adaptación de los sistemas de poda y selección de variedades
También se incide en los sistemas de poda y selección de variedades para su adaptación a la agricultura ecológica y destaca que las más adaptables son Diego y Listan Blanco, y medianamente adaptablesla Malvasía Volcánica. En cuanto a las variedades negras hay buena adaptabilidad de la Shirazy mediana de Listán Negro.
Solución a plagas y enfermedades
El manejo de plagas y enfermedades desde el punto de vista de la viticultura ecológica, que huye de cualquier tipo de producto químico, puede ser considerado como uno de los principales factores para el desarrollo final del proyecto, ya que esta circunstancia es la que pudiera causar mayor rechazo en los viticultores. Es por ello que en esta última fase se centra en la aplicación de técnicas para mejorar el equilibrio del medio, de modo que la propia planta se pueda defender mejor frente a plagas y enfermedades.
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