El 51 % de las innovaciones lanzadas por las Marcas de Fabricantes —que representan un 90 % de los productos innovadores lanzados al mercado en los últimos 10 años según el Radar de la Innovación realizado por la consultora Kantar— corresponde ya a productos más saludables.
Así lo aseguran desde la asociación española de empresas de fabricantes de Marcas líderes de Gran Consumo, Promarca, en base a las conclusiones del último ‘Radar de la Innovación’ realizado por Kantar, añadiendo que desde hace varios años los hábitos de consumo de la sociedad han experimentado cambios importantes, marcados por la tendencia creciente orientada hacia un estilo de vida más saludable, lo que supone que los consumidores, en el momento de la decisión de compra, elijan productos que cumplan con varios atributos: salud, valor nutricional, ingredientes naturales, más presencia de vegetales, menor aporte calórico, etc.
Innovaciones relacionadas con la salud
Y esta demanda cada vez mayor de productos buenos para la salud del consumidor ha llevado a las Marcas de Fabricante a invertir un 45 % más en I+D entre 2016-2020, con el objetivo de ofrecer innovaciones que satisfagan las nuevas necesidades de los consumidores, como la preferencia por productos provenientes de plantas o cereales —plant-based—, productos con poca o ninguna presencia de azúcares o sal, sin conservantes ni aditivos, o aquellos que sustituyen ingredientes de origen animal por vegetal.
En este sentido, el último Radar de Innovación atribuye a las Marcas de Fabricante el 90 % de las innovaciones lanzadas al mercado en 2022, de las cuales un 51% se corresponde a productos que aportan algún beneficio a la salud —dentro de su categoría— para el consumidor, ya sea por sus ingredientes, o por la reducción de grasas, alcohol y azúcares; y el 49% restante corresponde a innovaciones más enfocadas en una mayor facilidad de uso, nuevos envases, nuevos sabores, etc., mientras que y el 49% restante corresponde a innovaciones más enfocadas en una mayor facilidad de uso, nuevos envases, nuevos sabores, etc.
Entre las novedades relacionadas con la salud lanzadas en los últimos años, el Rdad destaca algunas como cereales sin azúcares añadidos y ricos en fibra, bebidas 100 % vegetales sin azúcar ni edulcorantes, snacks de hortalizas y cereales, no fritos, sin conservantes ni colorantes y sin sal añadida, bebidas espitituosas con los mismos aromas pero con la mitad de calorías y la mitad de alcohol, alternativas veganas a al pollo y otras carnes…
