El 26 % de las reservas online en restaurantes de España durante este verano fueron realizadas por turistas internacionales, especialmente italianos, franceses y británicos, haciendo un mayor número de reservas en Barcelona, Mallorca y Málaga.
Los datos, correspondientes al balance de verano realizado por la plataforma de reservas online TheFork en base a las operaciones de sus propios usuarios, reflejan cómo más de la cuarta partes (el 26 %) de las reservas online registradas en restaurantes en España durante el verano corresponden a turistas internacionales, y el 30 % a turistas nacionales.
Las reservas online de restaurantes este verano
En cuanto al lugar de procedencia —siempre según datos de la compañía—, los italianos son los turistas extranjeros que más reservas han realizado en verano en España, un 22 % del total, seguidos de los franceses y británicos, con un 16 % cada uno, los alemanes (7 %) y los neerlandeses, con un 6 %.
Respecto a los destinos preferidos, los más demandados, en los que el turismo internacional ha realizado un mayor número reservas online para comer o cenar este verano en un restaurante han sido las provincias de Barcelona, con un 28 %, seguida de Mallorca, con un 13 %, Málaga (10 %), Madrid (8 %) y Alicante, con un 6 %. En lo que a su ticket medio se refiere, los turistas internacionales gastaron una media de 32 euros por comida o cena en un restaurante, 4 euros más que los turistas españoles.
Y en el caso de los turistas nacionales las reservas online realizadas en sus vacaciones proceden, principalmente, de viajeros de Madrid con un 43 %, seguidas de usuarios de Barcelona (20 %), Valencia (6 %), y Sevilla y Alicante, con un 4 % cada una, reservas que se han concentrado en restaurantes de Alicante (11 %), Madrid (10 %), Barcelona (7 %), y Málaga y Gerona con un 6 % cada una.
En relación al tipo de cocina, la preferida ha sido la comida mediterránea, con un 28 % del total de las reservas, seguida de la comida japonesa, con un 13 %, la cocina española (9 %), la italiana (8 %) y la mexicana, con el 4 %.
Y finalmente, en cuanto a la modalidad de reserva, las cenas, con un 61 % de las resrvas, se han impuesto a las comidas, con un 38 %.
