A punto de celebrar la edición 2025 del concurso para elegir el mejor queso Cabrales del año, el organismo internacional Guinness World Records ha certificado ahora el récord obtenido por el ganador del pasado año como el “la cifra más alta alcanzada nunca por un queso en una subasta”.
El ganador del Certamen del Queso Cabrales 2024, certificado por Guinness World Records era un queso de la quesería Ángel Díaz Herrero, que había sido elegida, que alcanzó los 36 000 euros con la puja más alta de la subasta, la realizada por el establecimiento ovetense Llagar de Colloto y que, a su vez, superaba también en 6000 euros la anterior marca de 30 000 euros obtenida en la edición anterior 2023.
Y es que en los últimos años, la subasta del queso ganador del certamen anual que se celebra el último domingo de agosto en Arenas de Cabrales ha ido obteniendo récord tras récord en las cifras abonadas: 14 300 euros en 2018, 20 500 euros en 2019, 30 000 euros en 2023, hasta llegar a los 36 000 euros en la pasada edición 2024. Una subasta en la que cada año participan restaurantes llegados de varios puntos de España e, incluso, del extranjero, que van subiendo sus pujas para intentar alzarse con el mejor queso Cabrales del año
A por el récord Guinness 2025
La subasta del queso Cabrales se celebra tradicionalmente el último domingo del mes de agosto en el pueblo asturiano de Arenas de Cabrales, por lo que en este 2025 la fecha corresponderá al domingo 31 de agosto, según han avanzado desde la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cabrales.
Un evento que se celebra tras el concurso para elegir el mejor queso Cabrales del año y que forma parte de la Feria del Cabrales que anualmente atrae a numerosos visitantes para probar y adquirir queso Cabrales y otros productos locales. Durante la feria se celebra, además, una demostración sobre el proceso de elaboración artesanal de este alimento, torneos de juegos tradicionales, exposiciones, mesas redondas, verbenas, una romería…
