Los restaurantes madrileños El 38 de Larumbe y La Lonja del Mar han sido los ganadores de la III edición del concurso Porsche Panamera Gourmet 2015, uno de los eventos gastronómicos de referencia a nivel nacional, gracias a los platos Esfera de Foie con chocolate Blanc, abatonka y polvos de oro, del Chef Pedro Larumbe, y Tartar de Atún salvaje de almadraba, del Chef José Luis, respectivamente.
El concurso Porsche Panamera Gourmet ha celebrado su tercera edición en Madrid seleccionando 17 de los mejores restaurantes de la ciudad que cumplen los mismos criterios de calidad que la marca Porsche, un ejemplo de la mezcla entre la tradición culinaria española con últimas tendencias gastronómicas, mostrando así la evolución de una de las mejores y más valoradas cocinas a nivel mundial. Una filosofía que también está presente en Porsche, cuya meta es siempre la de marcar los más altos niveles de calidad para satisfacer plenamente a sus clientes.
Porsche Panamera Gourmet contó con la participación de un jurado de prestigio compuesto, entre otras personalidades del mundo de la gastronomía con María Marte, Chef Executive de El Club Allard con 2 Estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía 2014; Javier Gila, sumiller y presidente de la Asociación Sumilier de Madrid; Joaquín Felipe, Chef Executive del restaurante Haspen; Pedro Madera, periodista experto en gastronomía; Enrique del Río, fundador de Diario de Gastronomía; Custodio López Zamarra, Experto sumiller; o Rafael Carrillo, miembro de Jóvenes Restauradores de Europa del Restaurante El Churrasco.
Mejores platos Porsche Panamera Gourmet
Los ganadores al Mejor Plato Porsche Panamera Gourmet para dos de los restaurantes y sus chef ganadores fueron otorgados a El 38 de Larumbe, con su propuesta Esfera de Foie con chocolate Blanc, abatonka y polvos de oro, del Chef Pedro Larumbe, y a La Lonja del Mar, con su plato Tartar de Atún salvaje de almadraba, del Chef José Luis. Ambos restaurantes recibieron además un curso exclusivo en la escuela de conducción Sport Porsche Driving School en el circuito del Jarama y un exclusivo reloj Porsche Design para el chef ganador.
El acto de entrega contó con la representación de los 17 restaurantes seleccionados en Madrid, además de personalidades del mundo del turismo y hostelería, entre los que figuran Rafael Andrés, Presidente de la Asociación de Hostelería de Madrid (AMER); Diego Domínguez, Secretario General de la Federación Española de Hostelería (FEHR); Gonzalo Delgado, Director Gerente de Centro Porsche Madrid Norte; y Ignacio Carrasco, Director Gerente de Centro Porsche Madrid Oeste.
El acto finalizó con una Master Class del joven cocinero gaditano Mauro Barreiro, ganador del Panamera Gourmet 2015 Cádiz.
17 restaurantes Porsche Panamera Gourmet
- Los Galayos (Calle Botoneras 5, 28012)
- Restaurante Horcher (Calle Alfonso XII, 28014)
- Restaurante Rafa (Calle Narváez 68, 28009)
- Restaurante Zalacaín (Calle Álvarez de Baena 4, 28006)
- Restaurante Sanxenxo (Calle José Ortega y Gasset 40, 28006)
- Puerta 57 (Calle Padre Damián S/N Santiago Bernabeu, 28036)
- Goizeko Kabi (Calle Comandante Zorita 37, 28020)
- El 38 de Larumbe (Paseo de la Castellana 38, 28046)
- Café de Oriente (Plaza de Oriente 2, 28013)
- La Lonja (Plaza de Oriente 6, 28013)
- Casa Alberto (Calle Huertas 18, 28012)
- Restaurante Charolés (Calle Floridablanca 24, San Lorenzo de El Escorial, 28200)
- La Máquina de La Moraleja (Plaza de la Moraleja S/N, 28109)
- El Mesón de Fuencarral (Carretera de Colmenar Viejo Km. 14, 28049)
- Restaurante Arce (Calle Augusto Figeroa 32, 28004)
- Restaurante More (Calle Jorge Juan 27, 28001)
- Restaurante Alkalde (Calle Jorge Juan 10, 28001)
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- Tartar de Atún salvaje de almadraba, del Chef José Luis
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- Esfera de Foie con chocolate Blanc, abatonka y polvos de oro, del Chef Pedro Larumbe
El Concurso Porsche Panamera Gourmet fue creado en 2013 por la agencia de publicidad Creativity y fue elegida como mejor campaña publicitaria en el 2014 en los premios internacionales de publicidad del Lujo, Luxury Advertising Awards.
