Hace escasos días surgieron rumores referentes a la posibilidad de que la cantante Beyoncé fuera a publicar un libro de cocina titulado Soul food, tras una información anónima al diario británico Daily Mirror que aseguraba que Gwyneth Paltrow, amiga de la cantante y que ya ha publicado su propio libro de recetas, le animara a […]
Hace escasos días surgieron rumores referentes a la posibilidad de que la cantante Beyoncé fuera a publicar un libro de cocina titulado Soul food, tras una información anónima al diario británico Daily Mirror que aseguraba que Gwyneth Paltrow, amiga de la cantante y que ya ha publicado su propio libro de recetas, le animara a hacerlo.
Pero posteriormente su representante negó rotundamente la información, citando en concreto unas declaraciones de Beyoncé en 2009 en las que aseguraba ser “un desastre para la cocina” y reconociendo que su secreto para preparar la comida perfecta para los amigos era “encargarla directamente a los mejores restaurantes y que se la entregaran ya cocinada”.
Sus propias recetas, con la ayuda de su madre
Según el rumor original, Beyoncé estaría preparando, con la ayuda de su madre, Tina, un libro de recetas de cocina “pero no cualquier libro, sino uno con sus propias recetas”, que formarían parte de la cultura culinaria llamada “Soul food”, recetas tradicionales de la cultura afroamericana que tuvieron su auge en Estados Unidos en los años 60.
Los orígenes de la llamada soul food se remontan a la época de los esclavos y a los alimentos procedentes de África que fueron introducidos en América y se convirtieron con el tiempo en alimentos básicos entre este grupo de población. Comprende también una parte importante de la cocina sureña estadounidense.