Un año más, la localidad barcelonesa de El Prat de Llobregat celebra la Ruta QuintoTapa Pota Blava, que en esta ocasión comienzan este próximo viernes 15 de noviembre y se extiende hasta el 15 de diciembre, finalizando en coincidencia con la Fira Avícola. Pota Blava se llama en esta zona al pollo de raza Prat, […]
Un año más, la localidad barcelonesa de El Prat de Llobregat celebra la Ruta QuintoTapa Pota Blava, que en esta ocasión comienzan este próximo viernes 15 de noviembre y se extiende hasta el 15 de diciembre, finalizando en coincidencia con la Fira Avícola.
Pota Blava se llama en esta zona al pollo de raza Prat, autóctona de El Prat de Llobregat (Barcelona) y criada tradicionalmente en su término municipal. Popularmente se conoce como pota blava, pata azul en catalán.
En esta edición participarán un total de 32 bares y restaurantes del Prat que tratarán de superar las más de 25.000 tapas vendidas el pasado año ofreciendo una doble propuesta de degustación: la tapa Pota Blava (a un precio de 3,5 euros) y la tapa especialidad de la casa (2,5 euros) con un ‘quinto’ de cerveza.
Para facilitar el recorrido a lo largo de la Ruta la ciudad estará dividida en cuatro zonas. Sobre esta división y utilizando una cartilla de participación, los clientes podrán acceder a diferentes premios según la cantidad de tapas consumidas en cada zona y según las zonas recorridas: el QuintoTapa instaura el Tapaporte Oro, Tapaporte Plata y un premio especial para quienes fotografíen las diferentes elaboraciones.
Premios a las mejores tapas
Por su parte, los establecimientos participantes también optan a diferentes premios. En esta ocasión se mantiene el premio a la mejor tapa por votación popular, pero el patrocinador de la ruta otorgará un premio de Calidad Gastronómica seleccionada por un jurado de escuela de gastronomía, escogida durante un acto dentro de la Fira Avícola. Se ha introducido la modalidad de premio al mejor camarero, para motivar una excelencia en el servicio que ofrecen bares y restaurantes.
Finalmente, los restauradores tienen la opción de ofrecer la Tapa Solidaria. Las tapas señaladas con una identificación especial destinarán 0,1 euros de cada una de ellas para El Prat Solidario: un 50% será para el Punt Solidari y el otro 50 % destinado a un proyecto del Prat Solidari, una comida diaria para los niños y niñas de guarderías de los campamentos de refugiados saharauís de Tindouf.
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