Dentro del proyecto de la red nacional Saborea España, Valladolid y San Sebastián se convertirán en sede de una experiencia piloto en la fase de comercialización de un producto, una experiencia dirigida a impulsar el turismo gastronómico y que en función de los resultados está previsto que sea trasladada posteriormente al resto de las ciudades […]
Dentro del proyecto de la red nacional Saborea España, Valladolid y San Sebastián se convertirán en sede de una experiencia piloto en la fase de comercialización de un producto, una experiencia dirigida a impulsar el turismo gastronómico y que en función de los resultados está previsto que sea trasladada posteriormente al resto de las ciudades integradas en la red.
La iniciativa, presentada ayer el alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva incluye también la firma de un acuerdo con la página de viajes on-line muchoviajes.com -un primer paso para crear una plataforma conjunta con operadores- que pretende aumentar el flujo de viajeros entre ambas ciudades a través de paquetes turísticos especializados en gastronomía.
Saborea España, una asociación presidida por el conocido cocinero Pedro Subijana, agrupa actualmente a 20 ciudades con el objetivo común de impulsar y reforzar la oferta gastronómica nacional como atractivo turístico y está compuesta por cuatro entidades de ámbito nacional e internacional: la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Euro-Toques, la Organización Europea de Cocineros y Facyre, Asociación de Cocineros y Reposteros de España.
El trabajo conjunto de estos cuatro organismos se centra en el objetivo común de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas.