Una gran mayoría de españoles prevé al menos mantener, y probablemente aumentar su gasto en restaurantes durante las vacaciones de verano, con una horquilla media que se mueve entre los 600 y 200 euros.
Al menos así lo aseguran los datos de un estudio realizado entre sus propios usuarios por la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, una encuesta con una muestra de 4500 clientes de toda España.
El gasto en restaurantes durante las vacaciones
Las principales conclusiones de este estudio son:
Pese al contexto económico, el 88 % de los encuestados mantendrá o incluso aumentará su presupuesto destinado a restaurantes durante las vacaciones de agosto: el 65 % prevé gastar lo mismo que el año pasado, el 23 % asegura que incrementará este gasto, y tan sólo un 12 % tiene previsto reducirla.
En cuanto al presupuesto previsto para este periodo en restauración, el 38 % calcula que gastará entre 200 y 400 euros, seguido de un 27 % que destinará entre 400 y 600, un 26 % que superará los 600, y un 9 % que gastará menos de 200 euros, manteniendo una distribución muy similar en cada franja a la registrada el año pasado.
Respecto a cómo planificarán estas salidas, el 62 % combinará las visitas a restaurantes con comidas en su alojamiento vacacional, un 31 % las llevará a cabo principalmente en restaurantes, y solamente un 5 % prescindirá de la restauración para poder ahorrar en estas vacaciones.
Cuando se trata de organizar las comidas sin dejar la playa, la piscina o coincidiendo con una excursión, para un 45 % la opción preferida es el restaurante, mientras que un 33 % llevará comida preparada porque le gusta esta opción, y un 7 % lo hará como medida de ahorro.
Y finalmente, ante la pregunta de qué partidas recortarían durante las vacaciones para gastar menos, el alojamiento ocupa primer lugar (36 %), un 22 % contemplaría reducir sus salidas a restaurantes, otro 22 % preferiría viajar a destinos más próximos y un 20 % disminuiría sus actividades de ocio.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
El 88 % de los españoles mantendrá o aumentará su gasto en restaurantes en las vacaciones de verano, según un estudio de la plataforma TheFork. La mayoría de los encuestados invertirá entre 200 y 600 euros por persona, mientras que un 26 % superará la barrera de los 600 euros. Para organizar sus comidas cotidianas, el 62 % combinará los establecimientos con el alojamiento vacacional. Finalmente, ante la necesidad de recortar gastos para ahorrar, los ciudadanos prefieren reducir el presupuesto destinado al alojamiento antes que sacrificar sus salidas a comer fuera.
