El primer restaurante Wagamama, una de las principales cadenas internacionales de restaurantes panasiáticos, abrirá en Madrid en los primeros meses del próximo año 2017 mediante un acuerdo exclusivo de franquicia firmado con el Grupo Vips para España y Portugal.

Grupo Vips y la cadena de origen británico de restaurantes panasiáticos Wagamama han hecho pública hoy la firma de un acuerdo por el que el Grupo español se convierte en franquiciado exclusivo para desarrollar y operar la marca en España y Portugal. La apertura del primer Wagamama en España está prevista para el primer trimestre de 2017 en Madrid, y estará seguida de varias aperturas adicionales a nivel nacional y en el mercado portugués.

Wagamama es una de las principales cadenas internacionales en el segmento del casual dining panasiático. La marca opera un total de 158 establecimientos en 18 países. Fundada en 1992 por Alan Yau —quien posteriormente puso en marcha el restaurante chino con estrella Michelin Hakkasan, en Londres— la cadena se encuentra actualmente en plena fase de expansión tras la firma de diferentes acuerdos en Francia, España, Portugal e Italia.

El ‘kaizen’ o ‘buen camino’

Su concepto de restauración es el de una cocina asiática moderna, saludable, en la que cada plato es cocinado a la vista, con una propuesta de calidad innovadora, en un ambiente muy cosmopolita, y con una filosofía basada en el ‘kaizen’, que significa ‘buen cambio’, bajo la que dan forma a cada plato que elaboran. La decoración y la atmósfera están inspiradas en las tabernas japonesas y su oferta es de las más recomendadas por los amantes del ramen y los noodles.

Inspirada en comida japonesa que combina alimentos frescos y nutritivos con un servicio amable y excelente relación calidad-precio, con la apertura de su primer restaurante en Bloomsbury (Londres) en 1992, Wagamama creó una nueva experiencia gastronómica en Reino Unido. Ha recibido el Premio CGA Peach Honours de 2015 por su evolución de marca, el Consumer Choice Award en 2014 —con el voto de más de 20.000 consumidores de Reino Unido—, fue finalista en la categoría de ‘Mejor Marca’ en los Marketing Society Awards de 2015 y Premio ‘London’s Favourite Chain Restaurant’ en la Guía London Zagat de 2013. Wagamama ha sido reconocida también como uno de los Mejores Lugares de Comidas para Niños en la Soil Association de 2013, ‘Out to Lunch’.

“La experiencia de Grupo Vips en el desarrollo e implantación de marcas internacionales de éxito, como Starbucks o Fridays, ha sido decisiva a la hora de elegir a nuestro socio para la entrada en España” afirma Brian Johnston, Director General Internacional de Wagamama.

Por su parte Enrique Francia, Consejero Delegado de Grupo Vips valora el acuerdo de forma muy positiva, ya que encaja perfectamente con la estrategia empresarial del Grupo en este momento: “Estamos muy orgullosos de incorporar Wagamama a nuestro portfolio de marcas, una enseña líder en su segmento, muy consolidada a nivel internacional, que cuenta con una exitosa trayectoria y que está gozando de una excelente acogida en todos los países donde opera”.

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El asiático Wagamama abrirá en Madrid, de la mano de Grupo Vips
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El primer restaurante Wagamama, una de las principales cadenas internacionales de restaurantes panasiáticos abrirá en Madrid en los primeros meses del próximo año 2017.
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