Los datos de consumo de productos ecológicos en España siguen siendo cada vez más optimistas, como indica el hecho de que en el primer semestre de la pandemia se calcula que la facturación del sector creció un 35 %, y el valor de mercado alcanza ya, según los últimos datos, los 2.300 millones de euros.

Y en este escenario vuelve BioCultura Madrid, una feria sobre los productos más ecológicos, sostenibles, locales y artesanos que se celebrará, en formato presencial, del 11 al 14 de noviembre en el recinto Feria de Madrid-Ifema, con la participación confirmada de más de trescientas empresas de los diferentes sectores que presentarán sus novedades, tanto al público como a profesionales.

BioCultura Madrid

“Ahora que ya todo el mundo es ecológico, nosotros vamos a seguir defendiendo los intereses de los más pequeños, de los más ecológicos, de los más sostenibles, de los más locales, de los que rechazan el plástico y buscan alternativas, de los que venden a granel, de los que van más allá de las etiquetas… En definitiva, de todos aquellos que están en el sector ecológico, produciendo y/o consumiendo, más por ‘ecosofía’ que por negocio”, explica Ángeles Parra, directora de la feria.

Y es que, según explican desde la organización, el 68 % de los españoles declaran consumir productos bio porque son más saludables y ayudan a prevenir enfermedades, lo que representa para el sector una gran oportunidad para seguir concienciando y, por otro lado, el sector crece desde hace ya años de forma anual sostenida en dos dígitos, como pocos sectores lo hacen. El gasto per cápita ha superado los 50,22 euros por persona al año —el gasto medio en la Unión Europea es de 84 euros/habitante/año— y España es el principal productor ecológico europeo y cuarto mundial en términos de superficie agraria dedicada a la agricultura ecológica con 2,35 millones de hectáreas. También sigue creciendo el empleo que se sitúa ya en 94.500 puestos de trabajo.

BioCultura Madrid 2021 se presenta con un amplio programa de alrededor de cuatrocientas propuestas, entre presenciales y online, que van desde las jornadas profesionales Bio2B sobre alternativas al plástico y ecopackaging, hasta literatura y naturaleza, banca ética, alimentación, nutrición, ecología, música…. Además del showcooking ecogastronómico, donde habrá unas cuarenta propuestas de clases de cocina, catas de vino, de cervezas, de aceite, de jamón… y una zona de ecofoodtrucks.

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Nueva edición, presencial, de BioCultura Madrid
Título
Nueva edición, presencial, de BioCultura Madrid
Descripción
Vuelve BioCultura Madrid, una feria sobre los productos más ecológicos, sostenibles, locales y artesanos que se celebrará, en formato presencial, del 11 al 14 de noviembre en el recinto Feria de Madrid-Ifema, con más de trescientas empresas de los diferentes sectores.
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