En su Jornada Fruticultura celebrada ayer martes en Mollerussa (Lleida), el IRTA —Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias— ha presentado Adore, una nueva línea de variedades de manzana desarrollada para dar respuesta a los retos que el aumento de las temperaturas plantea a la fruticultura moderna.
La nueva línea es el último avance surgido de la Hot Climate Partnership, un programa internacional de mejora genética impulsado por el IRTA junto con el Bioeconomy Science Institute de Nueva Zelanda, FruitFutur y VentureFruit, que se suma a otras innovaciones varietales de este programa, como las variedades Tutti y Stellar, que ya han iniciado su andadura comercial.
Manzanas para un clima cambiante
El programa reúne variedades capaces de mantener una alta calidad comercial y productiva en condiciones cada vez más cálidas, una característica que cobra cada vez más relevancia para las zonas de producción mediterráneas.
La nueva línea se lanza con la variedad HOT03A1, de cosecha tardía, y una segunda variedad complementaria que se cosecha entre cuatro y seis semanas antes. Esta combinación permite ampliar el calendario de producción y adaptarse a las diferentes regiones de cultivo y a las necesidades del mercado.
Las nuevas manzanas se caracterizan por una intensa coloración roja, una textura crujiente y jugosa, y un perfil de sabor equilibrado, validado mediante evaluaciones agronómicas y estudios de preferencias de los consumidores en diversos mercados internacionales.
“Cuando pusimos en marcha la Hot Climate Partnership en 2002, ya intuíamos que el aumento de las temperaturas marcaría el futuro de la fruticultura mediterránea. Adore es la prueba de que es posible desarrollar variedades adaptadas a estos nuevos escenarios sin renunciar a la calidad comercial y organoléptica que exigen los consumidores”, explicaba en la presentación Joan Bonany, director del centro Mas Badia del IRTA.
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
En su Jornada Fruticultura en Mollerussa, el IRTA presentó Adore, una nueva línea de manzanas adaptada a climas más cálidos surgida del programa internacional Hot Climate Partnership. Esta gama complementa a variedades previas como Tutti y Stellar para responder al calentamiento global. Inicialmente incluye la variedad de cosecha tardía HOT03A1 y otra más temprana. Las nuevas manzanas destacan por su intensa coloración roja, textura crujiente y sabor equilibrado, manteniendo una alta calidad comercial en zonas mediterráneas.
