La feria internacional Fruit Logistica, que se está celebrando en Berlín (Alemania) ha sido el escenario para la presentación hoy jueves, 9 de febrero, de una nueva variedad de manzana adaptada a un tipo de clima en el que los veranos son cada vez más calurosos.
Es la variedad HOT84A1, que se ha presentado bajo el nombre comercial Tutti, una manzana roja, dulce, crujiente y jugosa, adaptada a los climas cálidos y fruto de más de veinte años de trabajo del programa Hot Climate Partnership (HCP) para la mejora de variedades iniciado en 2002 por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) junto con una asociación de los principales productores de manzana y pera de Cataluña y un centro de investigación neozelandés.
Se trata de la primera variedad de fruta de semilla registrada que ha surgido de esta iniciativa, el único programa de mejora varietal del mundo diseñado para hacer frente a los retos de producir manzanas y peras en climas cálidos. “El objetivo del HCP es producir nuevas variedades más adaptadas a unos veranos cada vez más calurosos y que satisfagan las necesidades de productores, comercializadores y consumidores”, explica Joan Bonany, especialista del programa de Fruticultura del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).
Manzana adaptada a climas más cálidos
La nueva variedad se ha evaluado en los campos experimentales del IRTA en Mollerussa (Lleida) y en La Tallada del Empordà (Girona), donde las temperaturas pueden llegar a ser de más de 40º C en verano. “Aparte de la Tutti, el HCP tiene una gama de variedades de manzana y pera en fase precomercial, que una vez salgan al mercado «cubrirán un abanico muy amplio de épocas de cosecha y de tipología del fruto”, añade Joan Bonany.
El programa Hot Climate Partnership (HCP) —que también se ha presentado hoy en Fruit Logistica— surgió en 2002 a raíz de la demanda del sector productor de fruta de Cataluña, ya que debido a las condiciones climáticas en esta zona, las variedades de manzana y pera tenían más dificultades para alcanzar una calidad óptima en cuanto al color, textura y el aroma. Participan en la iniciativa el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el centro de investigación público de Nueva Zelanda, Plant & Food Research, así como FruitFutur, asociación de las principales empresas productoras de fruta de Cataluña ―que liderará la comercialización de la nueva variedad en España y Portugal― y la empresa VentureFruit, que se encargará de la comercialización de ésta y de nuevas variedades en el resto del mundo.
