El título anual de Ciudad Gastronómica Española es una iniciativa creada por un equipo de profesionales del sector hostelero y el periodismo gastronómico para resaltar, promover y difundir la riqueza de la cultura gastronómica española a través de las ciudades que se destacan en este ámbito.
La selección de la ciudad se realiza evaluando su interés gastronómico, su capacidad para atraer a los amantes de la buena comida y su compromiso con la promoción de la gastronomía local, pero, además, confirmando que cuenta con buenos recursos hosteleros, un rico bagaje histórico y una propuesta anual de actividades que enriquecen la experiencia gastronómica. En los tres últimos años, las ciudades que han ostentado el título son Conil (Cádiz) en 2024, Jabugo (Huelva), en 2023 y Barbate (Cádiz) en 2022.
Roquetas de Mar, Ciudad Gastronómica Española 2025
Y de cara a 2025, la ciudad elegida como Ciudad Gastronómica Española ha sido Roquetas de Mar (Almería), un destino del que la organización destaca “no solo la rica oferta culinaria de la localidad, sino también su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la promoción de los productos locales, siendo conocida por su variada y rica gastronomía, que combina sabores del mar y de la tierra. La localidad se beneficia de su ubicación privilegiada en la costa mediterránea, lo que le permite ofrecer pescados frescos y mariscos de excelente calidad”.
Platos como el gazpacho andaluz, el pescaíto frito, los espetos a la brasa o el pisto son solo algunas de las propuestas gastro más conocidas de la ciudad. Además, la riqueza agrícola de la región de Almería, famosa por su producción de frutas y verduras, complementa esta oferta gastronómica, brindando ingredientes frescos y de calidad para una variedad de platos.
