David Seijas, sumiller de elBulli entre 2007 y 2011 y actualmente sumiller de elBulliFundation, ha publicado 112 vinos para el 2012, una selección de los vinos que a su juicio no hay que perderse en este año que comienza y sobre todo, una instructiva guía de recomendaciones para ayudarnos a elegir la mejor opción para […]
David Seijas, sumiller de elBulli entre 2007 y 2011 y actualmente sumiller de elBulliFundation, ha publicado 112 vinos para el 2012, una selección de los vinos que a su juicio no hay que perderse en este año que comienza y sobre todo, una instructiva guía de recomendaciones para ayudarnos a elegir la mejor opción para cada ocasión.
¿Quién no se ha perdido a la hora de elegir un vino entre la extensa variedad que ofrece el mercado? ¿Quién no ha escogido el vino que acompañará a esa celebración tan especial por el nombre de su etiqueta?
David Seijas elabora una selección audaz, joven y muy personal, en la que contempla desde prestigiosos y reconocidos vinos, hasta aquellos que jamás se nos hubiera ocurrido que pudieran estar en nuestra mesa, pasando por una original selección de vinos dulces, espumosos, o los que sin ser demasiado conocidos han resultado ser la sorpresa de la temporada.
Una buena ayuda a la hora de elegir un vino
A lo largo del libro, David Seijas describe con un lenguaje asequible a cualquier aficionado las características de cada uno de los vinos recomendados, agrupándolos además por categorías, ocasiones y precios, un sistema verdaderamente práctico a la hora de enfrentarnos a la situación de tener que elegir un vino.
Tras sus anteriores ediciones con similar título adecuado a cada año – guías – 110 vinos para el 2010 y 111 vinos para el 2011- Seijas presenta ahora esta nueva actualización, avalado por el Prix International de Littérature Gastronomique, otorgado por la prestigiosa Académie Internationale de la Gastronomie (Francia).
112 vinos para el 2012
Autor: David Seijas
Editorial: Grijalbo
Año edicón: 2011
ISBN: 9788425347344
192 páginas
14,90 euros
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