Ya el pasado mes de febrero, la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE) emitía un informe que indicaba que el consumo de platos preparados en los hogares seguía creciendo y confirmaba la tendencia de cómo los platos preparados han pasado de ser una opción puntual en la mesa de los españoles a integrarse en su dieta.
Ahora en septiembre, con el regreso a las rutinas y los horarios más ajustados, recuperar una alimentación casera y organizada puede complicarse, especialmente cuando el tiempo para cocinar entre semana es limitado.
El pasado 11 de febrero se conmemoró el centenario del nacimiento de Paul Bocuse, considerado como el creador de la Nouvelle Cuisine, que revolucionó la gastronomía mundial con ingredientes frescos, cocciones más ligeras y el producto local.
Los datos más recientes —mes de julio— publicados el Instituto Nacional de Estadística (INE), recogen que España recibió 11,5 millones de turistas internacionales en julio, un 4,6 % más que en el mismo mes de 2025, y su gasto en este mes creció un 10,9 %, hasta alcanzar los 18 218 millones de euros.
Tan solo en los hogares españoles —sin tener en cuenta el desperdicio producido por la industria alimentaria, establecimientos de hostelería, distribución, comercio, etc.— se tiran anualmente millones de kilos/litros de alimentos.
El pimiento asado del Bierzo es uno de los productos más tradicionales y conocidos de esta comarca leonesa. Desde 2002 está regulada su producción y comercialización bajo la marca de calidad europea de Indicación Geográfica Protegida.
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