Mañana lunes, 5 de octubre, comienza en el Palacio Kursaal de San Sebastián la 28ª edición del congreso internacional San Sebastián Gastronomika, que este año conmemora el 50º aniversario de la Nueva Cocina Vasca.
El pasado viernes, 2 de octubre, se celebró en el marco de la feria Alicante Gastronómica una nueva edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate, en el que participaron algunas de las mejores promesas de la repostería con chocolate de Latinoamérica y Europa.
En general llamamos aperitivo a un ligero tentempié que se consume para estimular el apetito, ya sea antes de la comida del mediodía o de la cena, y que suele tener un componente social, de modo que ese momento se comparte con familia o amigos.
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