Bilbao Exhibition Centre (BEC) será el escenario de la edición 2026 del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, del 17 y al 19 de noviembre, con la participación de los mejores cocineros de esta especialidad en ambas regiones.
El Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, que nació en la localidad guipuzcoana de Hondarribia, recala por primera vez en las instalaciones del BEC en Barakaldo (Vizcaya), hasta el momento con el dominio en el palmarés de los chefs de Navarra y Guipúzcoa, que han logrado ganar en quince de las veinte ediciones celebradas.
Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos 2026
Un certamen que ya ha abierto el plazo de inscripciones, y en el que podrán participar un máximo de sesenta establecimientos, cuyas propuestas, de la mano de sus cocineros, se elaborarán ante el público y los jurados en tres sesiones clasificatorias, y entre las que se seleccionará los 15 concursantes que disputarán la semifinal. Y de ahí, la gran final con las 8 mejores propuestas.
El Campeonato mantiene la esencia de sus orígenes, incentivar la creatividad de los cocineros de bar, especializados en el mundo del pintxo y, a la vez, ser punto de encuentro entre los profesionales de la cocina en miniatura, un formato tan genuino de Euskadi y Navarra.
Guipúzcoa y Navarra copan el palmarés de este Campeonato con ocho y siete primeros puestos respectivamente, mientras Álava cuenta con tres ganadores, habiendo vencido Vizcaya e Iparralde País Vasco francés en una única ocasión en el certamen:
- Guipúzcoa: Gran Sol (Hondarribia), ganador en 5 ediciones, Danako (Irun), A Fuego Negro (San Sebastián) y Sardara (Hondarribia).
- Navarra: se adjudicó la victoria en siete ocasiones: Cafetería Niza (Navarra), Ábaco (Huarte), en dos ocasiones, El Merca’o (Pamplona) también en otras dos, Iruñazarra (Pamplona) y Alex Múgica con el bar homónimo.
- Álava: Toloño (Vitoria-Gasteiz), Restaurante Iñaki Rodaballo (Vitoria-Gasteiz) y Borda Berri (Hueto Arriba).
- Vizcaya: Bitoque de Albia (Bilbao).
- Iparralde: Terrae (Cambo les Bains, Nueva Aquitania, Francia).
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
Bilbao Exhibition Centre (BEC) acogerá del 17 al 19 de noviembre la edición 2026 del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, trasladándose por primera vez a Barakaldo. Este prestigioso certamen de cocina en miniatura mantiene abierto su plazo de inscripción para un máximo de sesenta establecimientos. La competición constará de tres sesiones clasificatorias abiertas al público, de las cuales se seleccionarán 15 semifinalistas. Finalmente, los 8 mejores cocineros disputarán la gran final. Históricamente, los chefs de Guipúzcoa y Navarra lideran el palmarés del torneo.
