El bienestar, la longevidad y la felicidad están redefiniendo lo que los consumidores esperan de la alimentación. De hecho, los españoles y españolas otorgan una puntuación media-alta a su satisfacción y un amplio porcentaje asegura que está tomando medidas para mejorar su longevidad.
Así se deduce del estudio Una mirada diferente al consumidor de hoy… y del mañana, elaborado por la consultora de estrategia e innovación, Lantern, una encuesta propia a 1000 adultos de entre 18 y 65 años en torno a tres ejes: bienestar y longevidad, salud y felicidad, y futuro del consumo.
¿El placer de la comida o vivir más años?
Entre los resultados de este estudio destacan:
Los españoles se sienten razonablemente satisfechos con su vida, con una puntuación de 7,2 sobre 10, aunque en los jóvenes de 18 a 24 años esta nota baja a un 6,8. Entre las preocupaciones, el 36 % de la población total experimenta incertidumbre bajan ante su futuro, el 21 % siente ansiedad por la rapidez de la evolución tecnológica y el 19 % se siente solo con frecuencia. Además, el 59 % cree que la dieta mediterránea se está perdiendo y que comemos peor que antes.
Sobre la longevidad, los españoles querrían vivir de media hasta los 88 años y el 26 % desea superar la centena. Con una esperanza de vida de 86,5 años en mujeres y 81,4 en hombres —según datos el Instituto Nacional de Estadística (INE)—, el análisis concluye que el 69 % de las mujeres y el 67 % de los hombres viven menos años de los que desearían.
El 72 % de los encuestados asegura tomar medidas para mejorar su longevidad (un 35 % de forma regular, y un 45 % entre los de 25 a 34 años) y el 38 % toma suplementos.
Respecto a los alimentos percibidos como más saludables, el ranking de categorías lo lideran legumbres, ensalada, berenjena y brócoli, destacando que 8 de las 10 primeras son de origen vegetal. Sin embargo, la receta de la felicidad para los españoles es aceite de oliva, jamón serrano o ibérico y huevos. En términos relativos, helados, chocolate y croquetas también hacen felices a los entrevistados, aunque no los perciben como saludables, mientras que kéfir, avena o bebidas vegetales se perciben como saludables pero aportan menos felicidad.
Y finalmente, en cuanto a las proteínas, tan al alza, el 58 % de los españoles quiere aumentar su ingesta, un 43 % de ellos a través de alimentos naturalmente ricos en ellas. En fibra, el 54 % cree tomar suficiente, aunque un 58 % querría tomar más y el consumo real medio está entre 12 y 17 gramos al día frente a los 25-30 recomendados.
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
Un estudio de la consultora Lantern revela que el bienestar, la longevidad y la felicidad están redefiniendo las expectativas alimentarias en España. Aunque los españoles se sienten razonablemente satisfechos con su vida, un 72 % toma medidas activas para mejorar su longevidad, aspirando a vivir una media de 88 años. En cuanto a la alimentación, los productos de origen vegetal lideran el ranking de salud. Sin embargo, para alcanzar la felicidad, los encuestados eligen opciones tradicionales como el aceite de oliva, el jamón ibérico y los huevos.
