Reducir el peso de la botella, favorecer la separabilidad de los elementos unidos a la botella, eliminar en la medida de lo posible la cantidad de elementos sin funcionalidad, evitar el uso de cápsulas, reducir el tamaño de las etiquetas para consumir menos materias primas, simplificar los diseños de impresión para utilizar una menor cantidad de tinta o recubrimientos especiales…
Son algunas de la setenta medidas que se proponen en la Guía de Ecodiseño para el sector de la Cerveza, elaborada por Ecovidrio —entidad encargada del reciclaje de envases de vidrio en España— y Cerveceros de España —la asociación que representa a la práctica totalidad de la producción de cerveza en nuestro país—, un documento que, basándose en el estudio de las últimas tendencias, informes técnicos de referencia y fuentes internacionales, quiere ofrecer a las compañías cerveceras una selección de las mejores prácticas en materia de ecodiseño, así como el detalle de las medidas y el conocimiento técnico para reducir el impacto ambiental en todo el ciclo de vida del envase y sus elementos asociados.
70 medidas de ecodiseño
La guía incluye más de 70 medidas de ecodiseño adaptadas a las singularidades del sector y aplicadas a todas las fases —producción y reciclado— y a los elementos del envasado primario —incluyendo también latas, o barril— así como los propios del envasado secundario y terciario, contemplando aspectos como eliminación de elementos de envasado, mejora de la reciclabilidad, reducción del peso unitario y de la huella ambiental, optimización de formatos, o fomento de la reutilización, entre otros.
Algunas de las recomendaciones más destacadas de la Guía son:
- El uso de técnicas de serigrafía o el grabado en las botellas como alternativa de las etiquetas.
- La eliminación de las cápsulas que cubren el cuello de la botella y su acortamiento.
- Disminución del grosor de los tapones para reducir su peso.
- Reducción del tamaño de las etiquetas.
- Priorizar el uso de pegamentos para las etiquetas con menor adherencia.
- Refuerzo del sistema de reutilización de botellas para Horeca con modelos de botella compatibles para las distintas instalaciones del sector que permitan consolidar los sistemas de reutilización ya establecidos (y que han hecho posible, junto con el barril, que casi el 79 % de la cerveza vendida en este canal provenga de envases reutilizables).
Además, el documento también ofrece protocolos destinados a facilitar la implementación del ecodiseño en la actividad diaria de las compañías, recomendaciones para reducir su impacto ambiental y maximizar el reciclaje de todos elementos que componen el envase.
El documento completo de la Guía de Ecodiseño para el sector de la Cerveza puede consultarse aquí.
