La localidad guipuzcoana de Ordizia ha celebrado esta mañana su ya tradicional Concurso de queso de pastor elaborado con leche de oveja latxa, raza autóctona del País Vasco, un certamen al que se presentaban un total de 53 diferentes elaboraciones artesanales. A juicio del jurado, ha sido el pastor de Eulate (Navarra) Ricardo Remiro el […]

La localidad guipuzcoana de Ordizia ha celebrado esta mañana su ya tradicional Concurso de queso de pastor elaborado con leche de oveja latxa, raza autóctona del País Vasco, un certamen al que se presentaban un total de 53 diferentes elaboraciones artesanales.

A juicio del jurado, ha sido el pastor de Eulate (Navarra) Ricardo Remiro el que mejor queso ha presentado. Con la de hoy, es la tercera vez que gana el concurso (2008, 2011 y 2013), y por haberlo conseguido dentro de los últimos diez años, ha sido distinguido con el Trofeo Kutxa de Oro.

En la subasta que se ha llevado a cabo después de la entrega de premios, la puja ha alcanzado los 7.500 euros por el medio queso ganador, superando los 7.400 euros pagados en la pasada edición.

Los cuatro siguientes clasificados han sido: Hermanos Audicana Saez de Bicuña, de Gereñu, Alava (segundo); Felipe Agirre, de Eulate, Navarra (tercero); Azkarra SC, de Galarreta, Alava (cuarto); y finalmente Olano SAT, de Egino, Alava, en el quinto puesto.

 

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