El próximo 15 de mayo, la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares acogerá en sus instalaciones de Palma de Mallorca el I Foro de Turismo y Gastronomía, un encuentro entre profesionales de ambos sectores llevado a cabo conjuntamente por la Consejería de Turismo y Deportes y la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. […]
El próximo 15 de mayo, la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares acogerá en sus instalaciones de Palma de Mallorca el I Foro de Turismo y Gastronomía, un encuentro entre profesionales de ambos sectores llevado a cabo conjuntamente por la Consejería de Turismo y Deportes y la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares.
Este foro pretende ser un punto de encuentro entre los gestores de los destinos turísticos, los profesionales de la gastronomía y las empresas del sector turístico, para el intercambio de conocimientos, experiencias y reflexiones sobre el turismo y la gastronomía, sobre la demanda gastronómica como producto turístico, su promoción, la vinculación del producto con el territorio, las perspectivas de la oferta y la demanda o la creación de nuevas y atractivas ofertas, entre otros temas.
Así, entre los objetivos principales de este encuentro entre profesionales, destacan el de favorecer y aumentar el grado de conocimiento de la gastronomía local, dar valor a los productos locales como productos de calidad e identidad del territorio o promocionar la cultura gastronómica balear como estrategia de promoción del destino y el desarrollo territorial, entre otros.
Palma de Mallorca. Semana de Turismo & Gastronomía
Además, el I Foro de Turismo y Gastronomía no solo se celebra en la propia Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, sino que con la colaboración de los establecimientos de restauración locales se traslada a Palma, convirtiendo durante unos días la ciudad en punto de encuentro de la gastronomía local para ciudadanos y visitantes.
Porque del 14 al 20 de mayo, alrededor de 30 restaurantes de Palma ofrecerán menús específicamente diseñados para la ocasión y a precios especiales (entre 15 y 25 euros), para que tanto los profesionales participantes en el evento, como los visitantes habituales de la ciudad puedan disfrutar de una exquisita experiencia gastronómica.