La próxima edición de Alicante Gastronómica —del 27 al 30 de septiembre en Fira Alacant (IFA)— acogerá la final del Concurso de Mejor Arroz del Mediterráneo para cocineros amateurs y apasionados del arroz.
Con el objetivo de destacar la rica tradición arrocera de la provincia, una sabrosa mezcla de los sabores del mar mediterráneo y de la montaña alicantina, el concurso tendrá dos categorías, una para adultos y otra infantil. Estará abierto a participantes no profesionales, mayores de 17 años, así como a jóvenes de entre 10 y 16 años, acompañados de un adulto y estará excluida la participación de cocineros profesionales y regentes de establecimientos de hostelería con el fin de impulsar la participación de cocineros amateurs que tengan conocimientos sobre la preparación del arroz, y promocionar la utilización de este producto gastronómico.
A por el mejor arroz amateur del Mediterráneo
Las semifinales se celebrarán en distintos centros comerciales de la provincia de Alicante durante este mes de septiembre, con 48 participantes en la categoría de adulto y 12 en la infantil.
Los finalistas de cada una de estas competiciones se medirán en la gran final, que tendrá lugar los días 28 y 29 de septiembre en el marco de la feria Alicante Gastronómica, donde los concursantes deberán preparar arroces secos o melosos, utilizando productos autóctonos y técnicas tradicionales, y sus creaciones serán evaluadas por un jurado formado por la chef Susi Díaz, Javier Torres, Joaquín Baeza Rufete, Andrea Tumbarello, Agatha Ruiz de la Prada, Josetxo Pajares, Salva Llinares, Noelia Pascual, entre otros profesionales del sector.
Los interesados en participar en esta quinta edición del Concurso de Mejor Arroz del Mediterráneo pueden inscribirse aquí.
oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo –oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo – oo –
