Este próximo fin de semana, el sábado 22 y el domingo 23 de septiembre, hasta un total de 23 restaurantes de Andalucía celebrarán simultáneamente la Ruta de la Tapa Ecológica 2012, ofreciendo tapas variadas elaboradas con ingredientes ecológicos y facilitando material informativo sobre la alimentación, la producción y la restauración ecológica. Organizada por la Asociación […]
Este próximo fin de semana, el sábado 22 y el domingo 23 de septiembre, hasta un total de 23 restaurantes de Andalucía celebrarán simultáneamente la Ruta de la Tapa Ecológica 2012, ofreciendo tapas variadas elaboradas con ingredientes ecológicos y facilitando material informativo sobre la alimentación, la producción y la restauración ecológica.
Organizada por la Asociación CAAE dentro del proyecto Ecoinspira2, la Ruta persigue un doble objetivo: potenciar el contacto entre el sector de la restauración y las empresas o profesionales del sector ecológico y dar a conocer los alimentos ecológicos a los consumidores mediante la tradición del tapeo, un elemento esencial de la gastronomía andaluza.
Una sabrosa y amena forma de acceder a la variedad de alimentos ecológicos y su calidad diferenciada, así como a las características de la agricultura y la ganadería ecológica. La información y detalles sobre los establecimientos participantes puede conseguirse en esta dirección.
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