Convocados los Premios Club de Gourmets

diariodegastronomia.com25/01/2014

Se ha convocado una nueva edición de los Premios Club de Gourmets, unos galardones en los que los lectores de esta publicación tienen la palabra, ya que pueden dar su opinión para así premiar a personas, establecimientos o empresas que han ido siguiendo y que consideren merecedores de ser reconocidos como los mejores. Este año, […]

Se ha convocado una nueva edición de los Premios Club de Gourmets, unos galardones en los que los lectores de esta publicación tienen la palabra, ya que pueden dar su opinión para así premiar a personas, establecimientos o empresas que han ido siguiendo y que consideren merecedores de ser reconocidos como los mejores.

Este año, la entrega de premios tendrá lugar durante la celebración del Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, el lunes 10 de marzo de 2014 en IFEMA

Los galardonados en las dospasadas ediciones —que no podrán optar a premio en la actual— son los siguientes:

Mejor restaurante: El Celler de Can Roca – Diverxo
Mejor chef: Ferran Adrià – David Muñoz (Diverxo)
Mejor maître: Ignacio Costoya – Abel Valverde (Santceloni
Mejor sumiller: Javier Gila – Sergi Figueras (Restaurante Bravo-Barcelona)
Mejor tienda gastronómica: El Club del Gourmet en El Corte Inglés – Delishop (Barcelona
Mejor cadena hotelera: NH Hoteles – AC Hoteles / Meliá
Medio de comunicación: El Mundo – El País
Personalidad o institución vinculada a la gastronomía: Víctor de la Serna – Karlos Arguiñano
Mejor trayectoria hostelera: Custodio López Zamarra – Juan Mari Arzak
Libro Gastronómico más relevante: Como quiero que me sirvan el vino (Arturo Pardos) – El Chef del Mar (Ángel León)
Reconocimiento extraordinario: Elena Arzak