El próximo viernes, 1 de mayo, Fiesta del Trabajo, es un día festivo en toda España, al que en la región de Madrid se une el sábado 2 de mayo, festivo únicamente en esta comunidad autónoma.
El hecho de no ser festivo nacional y el de que en el caso de Madrid —con su importante efecto de arrastre— caiga en sábado reduce sensiblemente las expectativas hosteleras, según la plataforma de reservas de restaurantes CoverManager, que estima que el volumen de comensales se disparará, de media, un 20% este puente de mayo, impulsado por las escapadas a la costa.
Salidas a restaurantes este puente
De momento, sus previsiones de reservas en restaurantes para estas fechas son:
Este puente, la cifra de reservas de sus usuarios de alrededor de 4 millones de mesas, un 16 % más en comparación con una semana media anual.
El volumen de comensales experimentará un aumento aún mayor, será de un 20 % más, principalmente porque las reservas son para grupos más grandes: la media de comensales incrementa del 3,2 habitual al 3,41 en este puente. Cádiz es la ciudad con reservas para grupos más grandes (3,54 comensales por mesa), seguida de Alicante (3,44) y Málaga (3,43).
Los destinos que experimentan un mayor crecimiento son los costeros y algunos del norte de España, con Málaga a la cabeza, con un 25,6 % de aumento de reservas en comparación con el resto del año, seguida de Girona, con un aumento del 15,7 %, Alicante (9,6 %), Cádiz (8,3 %) y Vizcaya (6,5 %). También destaca el crecimiento de grandes ciudades del interior con gran atractivo turístico, como Córdoba con un aumento del 5,8 % y Valladolid, con un 5 % más de reservas en comparación con el resto del año.
Por el contrario, las grandes ciudades experimentan el efecto contrario: en Barcelona, el número de reservas se desploma en un 14,1 % por la ‘operación salida’ de sus residentes, que aprovechan el día festivo para viajar a otras zonas del país. Lo mismo ocurre en Madrid, con una caída del 8,9 %, Zaragoza (-4,2 %), y Sevilla (-1,6 %). La única gran metrópoli que experimenta un aumento es Valencia, con un 3,8 % más de reservas en comparación con el resto del año, debido a que, además de ser una gran ciudad, es también destino de playa.
En cuanto a fechas, este año el puente de mayo coincide con el Día de la Madre que se celebra el domingo día 3. Sin embargo, el pico absoluto se producirá el sábado, día 2, absorbiendo el 32,4 % de la demanda total, seguido del propio domingo, que concentra el 28,9 % de las reservas.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Para este próximo puente de mayo se prevé un aumento del 20 % en el volumen de comensales en España. Los destinos costeros como Málaga, Gerona y Alicante liderarán el crecimiento, y las grandes ciudades como Madrid y Barcelona sufrirán caídas por la salida de residentes, Las reservas destacan por ser para grupos más grandes, especialmente el sábado 2 de mayo, superando las cifras de una semana convencional pese al calendario festivo irregular.
