Mañana sábado, 8 de junio, y el domingo 9, la plaza del Ayuntamiento de Valencia será el escenario de una nueva edición de Tastarròs, una de las fiestas del arroz más populares de la ciudad, en la que por tan solo 5 euros se podrán probar los arroces clásicos y modernos de 52 restaurantes de la ciudad de Valencia y sus comarcas.
Una fiesta, Tastarròs, organizada por la DOP Arròs de València que gira en torno al cereal estrella de la comunidad, el arroz, pero que también contará con diversas actividades para todas las edades, con el tradicional sequer urbano, el molino de arroz, música en directo, una exposición de barcas y aparejos, espectáculos de showcooking y el popular concurso Arrocero del Futuro. Además, esta séptima edición tendrá como embajadora especial a la chef Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia, 1 estrella Michelin).
Tastarròs 2024
Como en anteriores ediciones, se podrán probar los arroces clásicos y modernos de diferentes restaurantes, en esta ocasión de 52 establecimientos de Valencia y de las diferentes comarcas. Cada uno de ellos ofrecerá una amplia variedad de platos de arroz por cinco euros, y vasos de cerveza la marca de cerveza patrocinadora del evento por 2 euros.
Entre los participantes, espacios con estrella Michelin como El Poblet (Valencia, dos estrellas Michelin), Arrels (Sagunto, Valencia, una estrella Michelin), y otros destacados como Mare (Benidoleig, Alicante), Alejandro Platero Restaurante (Valencia), Sequial 20 (Sueca, valencia) —ganador del Concurso Internacional de Paellas de Sueca 2023—, La Llar del Pescador (Pobles del Sud, Valencia), Llisa negra (Valencia), Yarza (Valencia), La Tavernaire (Valencia) o Memoria Gustativa, también en Valencia, entre otros.
Pero, además de la propuesta gastronómica, TastArròs tiene como objetivo difundir y acercar la cultura milenaria en torno al arroz, por lo que, como en años anteriores, se instalará en la plaza de Ayuntamiento el sequer urbano, un gran sequero de arroz en el que se secarán 10 000 kilos de este cereal con la ayuda de animales y herramientas tradicionales.
