Ayer jueves, 11 de diciembre, se inauguraba oficialmente en el madrileño barrio de Delicias un espacio pionero de experimentación ciudadana que reúne en 2700 metros cuadrados cultura, alimentación sostenible, innovación social y vida comunitaria.
Impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, Infinito Delicias es un espacio de experimentación dedicado a la cultura, la cocina y la innovación. Es un lugar para la ciudadanía, artistas, instituciones, empresas y colectivos que buscan explorar nuevas formas de convivir, crear y cooperar. Un laboratorio urbano donde las ideas se mezclan y nacen nuevas maneras de habitar la ciudad.
Infinito Delicias
Concebido como un lugar ‘donde todo fluye’, Infinito Delicias se inspira en la idea de los terceros espacios: ni casa ni trabajo, sino un territorio intermedio donde la ciudadanía pueda encontrarse, aprender, cocinar, investigar y crear en comunidad.
“Infinito Delicias es un lugar donde los encuentros ocurren de manera natural, donde se cruzan disciplinas, generaciones y miradas. Un laboratorio colectivo donde imaginación y encuentro se nutren mutuamente. También queríamos que fuera un espacio que respirara con el barrio. Que sus puertas invitaran a entrar, que su programación creciera con la comunidad. Y hoy, solo con mirar alrededor, vemos que esa imagen ya es real”, explicó Marina Nahmias, presidenta de la Fundación Daniel y Nina Carasso, durante la inauguración.
El nuevo espacio nace como un punto de encuentro abierto, construido para que artistas, vecinos, emprendedores, cocineros, fundaciones, instituciones públicas y proyectos sociales compartan ideas, procesos y experiencias. Entre los espacios más destacados:
- Cocinas experimentales y laboratorios gastronómicos. Para proyectos de alimentación sostenible, grabaciones, showcookings y programas educativos.
- Coworking colaborativo. Para organizaciones, fundaciones, startups, colectivos y agentes culturales.
- Espacios culturales y de participación. Salas para talleres, encuentros, conferencias, residencias artísticas y científicas.
- Patio ciudadano y restaurante. Un espacio abierto, con huertos urbanos y con un nuevo restaurante basado en un nuevo concepto de cocina mediterránea sostenible.
