Un 48,4 % de los españoles asegura que la subida de los precios general, y especialmente del sector de la alimentación, ha tenido un efecto negativo en la composición de su dieta.
Al menos así se asegura en del VII Estudio de Salud y estilo de Vida realizado por la aseguradora Aegon, que indica que casi la mitad de los españoles (48 %) ha visto mermada la composición de su dieta debido a la subida de precios que se dan en alguno de los alimentos más comunes que componen su cesta de la compra.
Subida de precios y alimentación
Otras conclusiones de interés de este estudio son:
Preguntados sobre si han dejado de comer ciertos alimentos por su precio, un 41,3 % confirma que sí, y que los productos a los que más se ha renunciado por cuestiones económicas son el pescado (51 %) y la carne (32,2 %).
En cuanto a los perfiles que han dejado de consumir algún alimento por el aumento de precios, los que destacan son: personas que han perdido su trabajo o han estado en ERTE (62,1%), quienes creen que su situación económica ha empeorado (60,9 %), los más jóvenes (57,7 %) y las mujeres (45,4 %).
Por comunidades autónomas, Castilla-La Mancha (56,7 %), Navarra (49,4 %) y Madrid (45,8 %) acumulan el mayor número de personas que han dejado de consumir algunos productos por su precio. Por el contrario, las regiones con menos encuestados que han renunciado a consumir productos porque consideran que son caros han sido Asturias (33,1 %), Castilla y León (33,3 %) y Galicia (36 %).
Al ser preguntados sobre si prefieren comprar alimentos de mayor calidad, el 60 % asegura que sí, aunque tengan que pagar más por ellos. Por perfiles, los jóvenes son los que tienen menor disposición a pagar mucho o algo más por tener alimentos de más calidad, igual que ocurre con las personas que no trabajan. Sin embargo, quienes tienen estudios superiores, trabajan y creen que llevan una alimentación saludable, prefieres pagar más por alimentos mejores.
