La añada 2010 de la D.O. Bizkaiko Txakolina fue presentada públicamente ayer jueves en las instalaciones del bilbaino mercado del Ensache, un vino que ha sido calificado por los mejores expertos como de “excelente” y que desde el organismo regulador definen como «el mejor de la historia». En el transcurso del acto, en el que […]

La añada 2010 de la D.O. Bizkaiko Txakolina fue presentada públicamente ayer jueves en las instalaciones del bilbaino mercado del Ensache, un vino que ha sido calificado por los mejores expertos como de “excelente” y que desde el organismo regulador definen como «el mejor de la historia».

En el transcurso del acto, en el que el descorche oficial corrió a cargo del sumiller del restaurante ‘El viejo Zortzi’, Jonathan Hernando, los asistentes tuvieron la oportunidad de probar la primera cata pública de esta nueva añada y a la vez degustar los diferentes vinos de las 17 bodegas más importantes de la Denominación de Origen, que en cojunto elaboran cerca del 80% del total de la producción de Bizkaiko Txakolina.

Añada más escasa,  pero de mayor calidad

La actual añada, en palabras del Consejo Regulador, ha sido algo más escasa en cantidad que la del anterior año 2009, pero a cambio la calidad de uva ha resultado excepcional debido a las meteorológicas que generaron altos niveles de lluvia a la vez que muy bajas temperaturas durante las noches.

De hecho, la reconocida guía de vinos Peñín ha situado recientemente en el top a 25 de estos caldos, con una puntuación de 88 puntos, algo que hasta el momento no se había producido nunca.

Los vinos bajo D.O. Bizkaiko Txakolina no solo disfrutan de un amplio consumo regional, sino que cada día más son comercializados fuera de Euskadi, con ciudades que como Madrid o Barcelona, cuentan con un importante numero de adeptos y países a los que como es el caso de China, Japón, Estados Unidos, Holanda o Australia, ya ha llegado este particular y excelente vino.